Sài Gòn, thành phố của những điều bất ngờ và thú vị. Lần này, tôi lại có dịp “mục sở thị” một câu chuyện nhỏ nhưng đầy ý nghĩa từ một quán ăn quen thuộc, mà đến cả du khách nước ngoài cũng phải trầm trồ, ngạc nhiên. Đó là câu chuyện về chiếc ống hút đặc biệt: ống hút rau muống!
Tôi vẫn nhớ như in cảm giác của một nữ du khách Trung Quốc khi lần đầu nhận được ly nước kèm theo cọng rau muống xanh mướt thay vì ống hút nhựa quen thuộc. Ánh mắt cô ấy vừa ngạc nhiên, vừa thích thú, và rồi cô ấy đã phải thốt lên rằng: “Việt Nam đã ‘trị’ được tật cắn ống hút của tôi. Nhà hàng sử dụng cọng rau muống làm ống hút rất thân thiện với môi trường.” 💚 Nghe thật dễ thương đúng không nào?
Chuyện là, ở Cục Gạch Quán – một tiệm cơm nhà nức tiếng Sài Gòn trên đường Đặng Tất (phường Tân Định), người ta đã dùng ống hút rau muống từ tận năm 2009 rồi đấy! Chủ quán muốn chung tay bảo vệ môi trường, giảm bớt rác thải nhựa. Không chỉ dừng lại ở ống hút, bạn sẽ thấy quán nói không với đồ nhựa, thậm chí còn dùng lá chuối để làm nắp đậy cho những chai lọ thủy tinh nữa cơ. Một sự sáng tạo và kiên trì đáng ngưỡng mộ!
Nhưng liệu ống hút rau muống có an toàn không nhỉ? Đây cũng là băn khoăn của nhiều người. Cục Gạch Quán đã chuẩn bị rất chu đáo: họ dùng loại rau muống già tự trồng, mỗi ngày đều làm mới hoàn toàn. Những cọng rau cũ sẽ được xử lý, không bao giờ dùng lại. Sau khi chọn được cọng rau già ưng ý, nhân viên sẽ rửa thật sạch, ngâm nước muối kỹ càng để khử đất cát và mùi rau. Nghe xong là thấy yên tâm hẳn rồi, phải không cả nhà? Đến thời điểm hiện tại, nữ du khách Trung Quốc kia vẫn thấy hoàn toàn thoải mái sau trải nghiệm đặc biệt ấy.
Đến Cục Gạch Quán, bạn sẽ cảm nhận được một không gian tĩnh lặng, giản dị nhưng ấm cúng, đúng chất “cơm nhà”. Thực đơn là những món ăn dân dã, quen thuộc của ẩm thực Việt Nam như rau muống xào tỏi, canh chua cà pháo, thịt kho, cá kho tộ… Ngồi đây thưởng thức bữa cơm như ở nhà, giữa lòng thành phố nhộn nhịp, thật bình yên biết bao.
Điều thú vị nữa là quán cơm nhà giản dị này lại từng là điểm đến của rất nhiều nhân vật nổi tiếng thế giới. Từ cặp đôi Brad Pitt – Angelina Jolie năm 2011, cho đến vợ chồng cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama vào cuối năm 2019! 😲 Dù đón tiếp những vị khách đặc biệt, đại diện quán vẫn luôn khẳng định: họ đối xử với tất cả khách hàng bằng sự nhiệt tình, lịch sự như nhau. Một nét văn hóa đáng quý của người Việt mình.
Tips nhỏ cho bạn:
* Địa chỉ: Cục Gạch Quán, Số 10 Đặng Tất, phường Tân Định, TPHCM.
* Giờ mở cửa: 9h – 23h30 (cập nhật).
* Giá tham khảo: Đồ ăn từ 150.000 đồng/món, đồ uống như nước ép từ 80.000 – 115.000 đồng/món (cập nhật).
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, một nơi vừa có những món ăn ngon đúng điệu cơm nhà, lại vừa thân thiện với môi trường và mang đậm dấu ấn riêng, thì Cục Gạch Quán chắc chắn là điểm đến không thể bỏ lỡ ở Sài Gòn. Hãy thử một lần đến đây, và biết đâu, bạn cũng sẽ tìm thấy “chân ái” cho chiếc ống hút của mình đấy! 🌸🍜
