Mỗi khi nhắc đến Thổ Nhĩ Kỳ, trong tâm trí mình lại hiện lên một hình ảnh rực rỡ, lung linh của Istanbul – thành phố mà mình tin là nơi trái tim của đất nước này thực sự đập. Cứ ngỡ như mỗi con phố, mỗi viên gạch ở đây đều đang kể một câu chuyện cổ tích về hơn 2.600 năm lịch sử, về những đế chế hùng mạnh và sự giao thoa văn hóa đầy mê hoặc. Nơi đây không chỉ có những nhà thờ Hồi giáo uy nghi, mà còn là cả một kho tàng những điều bất ngờ đang chờ bạn khám phá. Và nếu bạn đang ấp ủ giấc mơ đến với Istanbul, thì hành trình của mình dưới đây có lẽ sẽ là chút hành trang nhỏ cho chuyến đi sắp tới đó nhé! 🌸
Istanbul không phải thủ đô hiện tại của Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng lại là thành phố lớn nhất, vắt mình qua hai bờ eo biển Bosphorus huyền thoại, nối liền cả Châu Á và Châu Âu. Mình vẫn hay trêu, Istanbul giống như một cô gái có hai dòng máu, mang trong mình vẻ đẹp giao thoa khó cưỡng. Từng là kinh đô của ba đế chế vĩ đại (La Mã, Byzantine, Ottoman), thành phố này tự hào sở hữu hơn 3.000 nhà thờ Hồi giáo – một con số khiến bất cứ ai cũng phải ngỡ ngàng. Đặt chân đến đây, mình tin bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội ghé thăm ít nhất một vài trong số đó đâu.
Cách Mình Đến Với Istanbul
Để đến với Istanbul từ Việt Nam, máy bay chắc chắn là lựa chọn tối ưu nhất. Sân bay Istanbul mới toanh (khai trương tháng 10/2018) đã trở thành một trong những điểm trung chuyển hàng không lớn nhất thế giới, kết nối Âu, Á, Phi. Turkish Airlines từng có chuyến bay thẳng rất tiện lợi, nhưng hiện tại lịch bay có vẻ ít hơn một chút trong tháng, nên bạn nhớ kiểm tra kỹ và sắp xếp lịch trình cho phù hợp nha (cập nhật…).
Nếu bạn linh hoạt hơn về thời gian, các chuyến bay quá cảnh 1-2 chặng của Qatar Airways, Malaysia Airlines hay Cathay Pacific cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc, với tần suất bay hàng tuần sẽ dễ tìm vé hơn. Về chi phí, một chuyến bay thẳng từ TP.HCM mất khoảng 11 tiếng với giá tầm 22.000.000 VND/vé (một chiều, cập nhật…). Còn nếu chọn bay quá cảnh, giá vé có thể mềm hơn đáng kể, ví dụ từ TP.HCM quá cảnh ở Qatar khoảng 15 tiếng, giá tầm 15.000.000 VND (một chiều, cập nhật…). Từ Hà Nội thì quá cảnh ở Qatar mất khoảng 16 tiếng, giá tầm 16.000.000 VND (một chiều, cập nhật…). Tùy vào túi tiền và lịch trình, bạn có thể cân nhắc để có chuyến đi ưng ý nhất nhé.
Di Chuyển Trong Lòng Thành Phố Huyền Thoại
Khi đã đặt chân đến Istanbul, việc di chuyển trong thành phố cũng rất dễ dàng và thú vị. Nhiều điểm tham quan gần nhau lắm, nên mình thường chọn đi bộ để ngắm nghía phố phường, hít thở không khí đặc trưng. Nhưng nếu muốn khám phá xa hơn, Istanbul Kart chính là “người bạn” không thể thiếu! Bạn chỉ cần bỏ ra 10 TRY để mua thẻ và đặt cọc 20 TRY (tổng khoảng 39.000 VND, cập nhật…) là có thể vi vu khắp nơi bằng xe bus, xe điện, tàu điện ngầm hay thậm chí là phà. Một điều nho nhỏ là thẻ này không hoàn lại tiền thừa đâu, nhưng bạn có thể dùng chung cho nhiều người, miễn là còn đủ tiền trong thẻ.
Mình đặc biệt thích đi xe bus vì giá siêu rẻ, dù đôi khi phải chuyển tuyến vài lần mới đến nơi. Xe bus sạch sẽ, hiện đại lắm, có những xe còn có màn hình và tai nghe riêng nữa cơ. Xe điện tram thì hợp cho những quãng đường dài hơn mà vẫn muốn tiết kiệm, rẻ hơn taxi nhiều. Tàu điện ngầm ở Istanbul cũng có lịch sử lâu đời, chỉ sau Luân Đôn và New York thôi đấy, đi rất tiện.
Taxi thì nhanh chóng, nhưng giá cả sẽ “nhảy múa” hơn các phương tiện khác. Nếu đi xa, bạn nhớ thương lượng giá trước với tài xế nha, không thì “cháy túi” lúc nào không hay đấy! Còn phà thì thú vị nếu bạn muốn khám phá khu vực châu Á của Istanbul, chứ để đến các điểm tham quan chính thì không tiện bằng các phương tiện khác đâu.
Những Điểm Đến Làm Nên Huyền Thoại Istanbul
Istanbul là một kho báu kiến trúc và lịch sử, mình tin chắc bạn sẽ “ngập ngừng” không biết nên đi đâu trước. Nhưng nhất định đừng bỏ lỡ những nơi này nhé:
Nhà thờ Hồi giáo Blue Mosque (Sultan Ahmed Mosque)
Được xây dựng từ thế kỷ 17, Blue Mosque khiến mình choáng ngợp ngay từ cái nhìn đầu tiên với 6 cột minaret độc đáo. Bước vào bên trong, bạn sẽ thấy mình như lạc vào một thế giới màu xanh huyền ảo, với hơn 20.000 viên gạch men xanh cùng vô vàn họa tiết hoa tulip tinh xảo. Một vẻ đẹp uy nghi, lộng lẫy mà bạn khó lòng quên được.
Cung điện Topkapi
Từng là nơi ở của các vị Sultan Ottoman suốt 400 năm, Topkapi như một viên ngọc quý giữa lòng Istanbul. Mình đã mê mẩn chiêm ngưỡng những bộ sưu tập trang sức lấp lánh, đặc biệt là viên kim cương 86 cara nổi tiếng. Cảm giác như được chạm tay vào một phần lịch sử vậy.
Cung điện Dolmabahce
Nằm ngay bên bờ eo biển Bosphorus thơ mộng, Dolmabahce Palace là sự kết hợp hoàn hảo giữa nét kiến trúc Ottoman truyền thống và phong cách châu Âu quý phái. Những chùm đèn pha lê Bohemia khổng lồ, những họa tiết trang trí cầu kỳ đến từng chi tiết nhỏ khiến mình không khỏi trầm trồ.
Quảng trường Taksim
Nếu Sultanahmet là trái tim lịch sử, thì Taksim chính là nhịp đập hiện đại của Istanbul. Quảng trường rộng lớn này luôn sôi động, khu phố đi bộ Istiklal nhộn nhịp với đủ loại cửa hàng, quán cà phê, nhà hàng và những khách sạn sang trọng. Mình thích lang thang ở đây vào buổi tối, cảm nhận không khí náo nhiệt và thưởng thức một ly trà táo nóng hổi.
Bảo tàng Hagia Sophia
Từ một nhà thờ vĩ đại được xây dựng năm 537, Hagia Sophia đã trở thành một viện bảo tàng đầy ý nghĩa. Từng là thánh đường lớn nhất thế giới trong gần một thiên niên kỷ, nơi đây lưu giữ rất nhiều hiện vật và câu chuyện, cho mình cái nhìn sâu sắc về một phần quá khứ huy hoàng của Istanbul.
Thưởng Thức Hương Vị Istanbul 🍜
Istanbul không chỉ đẹp bởi kiến trúc, mà còn quyến rũ bởi ẩm thực đường phố tuyệt vời. Ngoài món Kebab đã quá nổi tiếng, mình nhất định phải giới thiệu bạn vài món ăn mà mình đã ‘phải lòng’ ở đây:
Bánh mì Kebab
Đúng là ‘vua’ của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Kebab có đến hơn 40 loại khác nhau lận đó! Từ thịt cừu, thịt bò nướng xiên thơm lừng, đến thịt gà, thịt bê (nhớ là không có thịt heo đâu nha vì đạo Hồi không ăn thịt này), kết hợp với rau tươi, hành tây, cà chua và sốt đặc trưng. Mỗi miếng cắn đều là một sự bùng nổ hương vị.
Bánh mì Durum
Món này thì mê ly luôn! Lớp vỏ bánh mỏng dẹt, cuộn tròn lấy nhân thịt cừu nướng xiên, hành đỏ, cà chua và rau mùi tây tươi rói. Đơn giản vậy thôi mà ngon ‘quên lối về’, là món ăn sáng yêu thích của mình khi ở Istanbul.
Súp đậu tây
Nghe có vẻ lạ nhưng súp đậu tây là món ăn thường ngày của người dân Istanbul đó. Đậu tây hầm nhừ cùng sốt cà chua, hành tây, ớt và chút kem béo, tạo nên một hương vị ấm áp, đậm đà, rất hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh.
Trà
Chà, trà ở Istanbul thì khỏi phải bàn! Đây đúng là ‘đồ uống quốc dân’ luôn. Mỗi khi ghé vào một cửa hàng hay thăm nhà ai đó, bạn đều được mời một ly trà nóng hổi, đó là cách người dân nơi đây thể hiện sự hiếu khách đáng yêu của mình.
Mật ong
Mật ong ở Istanbul được dùng trong đủ thứ món ngon, từ bánh ngọt, pha trà đến sữa chua. Mình đã mua vài hũ về làm quà và tự dùng, vị ngọt thanh mát rất đặc biệt. Bạn cũng nên thử và mua về làm quà nha.
À, đừng quên thử bánh mì vòng Simit giòn rụm, bánh sandwiches cá tươi ngon bên bờ biển, bánh Lahmacun mỏng dính như pizza, và một ly cà phê Thổ Nhĩ Kỳ đậm đà nữa nhé!
Lang Thang Mua Sắm Ở Istanbul 🛍️
Shopping ở Istanbul cũng là một trải nghiệm độc đáo lắm! Bạn đừng ngạc nhiên khi thấy đa phần người bán hàng là đàn ông nhé. Họ nói chuyện rất khéo và có tài ‘dụ dỗ’ khách mua hàng lắm đó, nên bạn nhớ ‘giữ vững lập trường’ và quan trọng hơn là phải trả giá nha, vì đa phần họ đều nói thách giá cao đó.
Về quà lưu niệm và đặc sản, mình gợi ý vài món mà mình rất thích: trà táo thơm lừng, kẹo dẻo Lokum đủ màu sắc và hương vị, những tấm thảm thủ công tinh xảo, cà phê Thổ Nhĩ Kỳ đậm chất và các loại gia vị độc đáo.
Địa điểm mua sắm thì khỏi phải lo, Istanbul có đủ mọi loại hình:
Chợ Grand Bazaar
Đây đúng là một mê cung huyền bí! Chợ trong nhà lớn nhất và lâu đời nhất thế giới này khiến mình đi lạc không biết bao nhiêu lần. Từ những món quà lưu niệm nhỏ xinh, đồ gia dụng, đến những cửa hàng thời trang cao cấp, Grand Bazaar có tất cả. Đặc biệt, đi sâu vào bên trong, bạn sẽ cảm nhận được không khí ‘nghìn lẻ một đêm’ với những gian hàng bán đèn lồng lung linh. Dù không mua sắm, chỉ dạo một vòng thôi cũng đủ thú vị rồi.
Chợ Spice Bazaar (Egyptian Bazaar)
Với lịch sử hơn 500 năm, khu chợ này luôn tấp nập. Đây là thiên đường của các loại gia vị, hương liệu Trung Đông, trái cây khô và dầu ô liu. Mình đã mua được rất nhiều thứ hay ho ở đây về làm quà và tự dùng, hương vị đặc trưng lắm.
Trung tâm Istinye Park & Nişantaşı City’s
Nếu bạn là tín đồ của hàng hiệu và muốn trải nghiệm mua sắm hiện đại, sang trọng, thì Istinye Park và Nişantaşı City’s là những lựa chọn tuyệt vời. Ở đây có đủ các thương hiệu thời trang hàng đầu thế giới như Chanel, Louis Vuitton, cùng với những nhà hàng, quán cà phê đẳng cấp. Kiến trúc của Nişantaşı City’s còn rất quyến rũ nữa cơ, rất đáng để ghé thăm.
Chọn Nơi Dừng Chân Tại Istanbul 😴
Istanbul rộng lớn thật, nhưng mình thấy đa số du khách đều chọn lưu trú ở hai khu vực chính là Sultanahmet và Taksim. Mỗi nơi có một vẻ đẹp riêng.
Khu Sultanahmet
Đây là khu phố cổ, nơi tập trung hầu hết các điểm tham quan nổi tiếng như Blue Mosque, Hagia Sophia, Cung điện Topkapi. Ở đây, bạn có thể dễ dàng đi bộ khám phá, cảm nhận từng hơi thở của lịch sử. Mình gợi ý một vài khách sạn ở Sultanahmet với giá cả phải chăng (giá phòng tầm 800.000 – 2.000.000 VND/phòng/đêm, cập nhật…): Dream Bosphorus Hotel, The Byzantium Suites Hotel & Spa, Basileus Hotel, Flower Palace Hotel, Balpetek Hotel.
Khu Taksim
Là trái tim hiện đại, sôi động của Istanbul, Taksim không chỉ có quảng trường lớn mà còn là đầu mối giao thông chính, rất tiện lợi để di chuyển khắp thành phố. Khách sạn ở đây cũng rất đa dạng, từ bình dân đến cao cấp (giá phòng tầm 1.100.000 – 2.100.000 VND/phòng/đêm, cập nhật…): Beyzas Hotels & Suites, Sometimes Hotel, Endless Suites Taksim, Mates Istiklal Suites, Montagna Hera Hotel Taksim.
Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và đặt phòng trên các website uy tín, giá cả ở Istanbul nhìn chung là khá hợp lý đó.
Vài Lưu Ý Nhỏ Cho Chuyến Đi Hoàn Hảo ⚠️
Để chuyến đi Istanbul thêm trọn vẹn, mình có vài lưu ý nhỏ muốn chia sẻ cùng bạn:
* Khi tham quan các Thánh đường Hồi giáo, bạn nhớ tránh giờ cầu nguyện nha. Phụ nữ thì cần chuẩn bị một chiếc khăn choàng để che tóc thể hiện sự tôn trọng. Và tuyệt đối không chụp ảnh những người đang cầu nguyện bên trong nhé.
* Như mình đã nói ở phần ẩm thực, người Hồi giáo không ăn thịt heo. Nên khi gọi món, bạn hãy lưu ý điều này để tránh gọi nhầm món không phù hợp nhé.
* Đừng quên mang theo ổ cắm đa năng (ổ 3 chân) vì nhiều khách sạn ở đây sử dụng loại này.
* Mua sim 3G/4G trước ở Việt Nam hoặc ngay tại sân bay Istanbul sẽ giúp bạn kết nối internet dễ dàng, thuận tiện cho việc tra cứu đường đi, thông tin.
* Một tips cực kỳ quan trọng: khi mua sắm ở Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ phải trả thêm 18% thuế. Nhưng nếu bạn là khách du lịch và mua hàng với hóa đơn trên 108 TL (khoảng 135.000 VND, cập nhật…), bạn hoàn toàn có thể được hoàn lại tiền thuế tại sân bay khi rời đi. Vì vậy, hãy nhớ giữ lại tất cả biên lai mua hàng nhé!
Istanbul thực sự là một thành phố không ngủ, một nơi mà mỗi góc nhỏ đều chất chứa những câu chuyện, những trải nghiệm khó quên. Từ vẻ đẹp cổ kính của Blue Mosque, sự lộng lẫy của các cung điện, đến nhịp sống hiện đại của Taksim, và cả những món ăn đường phố thơm ngon khó cưỡng. Mình tin rằng, một khi đã đặt chân đến Istanbul, bạn sẽ mang về không chỉ những bức ảnh đẹp, mà còn là cả một bầu trời cảm xúc và những kỷ niệm mãi không phai. Hãy lên kế hoạch và tự mình khám phá ‘viên ngọc’ của Thổ Nhĩ Kỳ này nhé! 🇹🇷✨
