Thẻ: Ẩm thực Vân Nam

  • Lệ Giang ơi, nơi thời gian ngủ quên và những giấc mơ được dệt nên! 🌸

    Lệ Giang, một cái tên nhẹ nhàng thôi mà đã đủ sức lay động biết bao tâm hồn mê xê dịch như tôi. Có lẽ bởi nơi đây cất giữ một vẻ đẹp vừa cổ kính, vừa lãng đãng đến lạ kỳ, hài hòa đến từng hơi thở của sông, núi và con người. Tôi vẫn nhớ như in cái cảm giác đầu tiên khi đặt chân đến Lệ Giang cổ trấn, như thể vừa bước qua một cánh cổng thời gian, bỏ lại hết xô bồ ngoài kia để đắm mình vào một thế giới khác, nơi mỗi góc phố đều thì thầm những câu chuyện xưa cũ.

    [IMG_Placeholder: Toàn cảnh Lệ Giang cổ trấn từ trên cao, mái ngói cổ kính san sát]

    Đại Nghiên cổ trấn, cái tên thân thuộc mà người ta vẫn hay gọi khi nhắc đến Lệ Giang, thực sự xứng đáng với danh xưng “Venice châu Á”. Từ trên cao nhìn xuống, những mái ngói xám cổ kính nép mình bên những con kênh nhỏ uốn lượn, phản chiếu bầu trời xanh trong vắt. Bước chân trên những con đường lát đá, ngắm nhìn những chiếc lồng đèn đỏ tươi lủng lẳng trước hiên nhà, nghe tiếng nước chảy róc rách dưới những cây cầu đá nhỏ xinh, lòng tôi chợt thấy bình yên đến lạ.

    [IMG_Placeholder: Một con kênh nhỏ với những ngôi nhà cổ và lồng đèn đỏ treo trước hiên]

    Sông Ngọc Hà trong veo như ngọc, mang theo cái tinh khiết của núi tuyết Ngọc Long về nuôi dưỡng cả trấn cổ. Dòng sông ấy khéo léo chia Lệ Giang thành vô vàn ốc đảo, rồi lại nối liền chúng bằng hơn 350 chiếc cầu đá đủ hình dáng, tạo nên một bức tranh thủy mặc sống động.

    Phố Tứ Phương ở trung tâm cổ trấn lúc nào cũng tấp nập nhưng vẫn giữ được vẻ trầm mặc riêng. Từ đây, bạn có thể len lỏi vào những con ngõ nhỏ, khám phá những góc khuất yên bình hơn. Và đừng quên dành thời gian treo một chiếc chuông gió ước nguyện ở quảng trường Ngọc Hà nhé. Hàng ngàn chiếc chuông đồng nhỏ xíu đung đưa trong gió, mang theo triệu triệu lời thầm thì về tình yêu, về hạnh ngộ, hòa cùng không khí se lạnh của cao nguyên, một trải nghiệm thật sự rất xúc động.

    [IMG_Placeholder: Cận cảnh những chiếc chuông gió ước nguyện lung linh tại quảng trường Ngọc Hà]

    Khi màn đêm buông xuống, Lệ Giang lại khoác lên mình một tấm áo choàng lung linh, lãng mạn vô cùng. Hàng trăm chiếc đèn lồng đỏ được thắp sáng, hắt bóng xuống mặt sông êm đềm, tạo nên một khung cảnh huyền ảo, như bước ra từ trong cổ tích. Dạo bước dưới ánh đèn mờ ảo, lắng nghe những giai điệu truyền thống vang vọng, bạn sẽ cảm nhận được hết vẻ quyến rũ của nơi này. Nếu thích không khí sôi động hơn, phía sau con đường chính, cả một dãy quán bar dọc bờ kênh sẵn sàng chào đón bạn với âm nhạc và đồ uống hấp dẫn.

    [IMG_Placeholder: Lệ Giang cổ trấn về đêm với ánh đèn lồng rực rỡ phản chiếu trên mặt nước]

    Rời xa sự náo nhiệt của cổ trấn, tôi lạc bước đến Lam Nguyệt Cốc, một chốn bồng lai tiên cảnh ngay dưới chân núi Ngọc Long hùng vĩ. Nhìn từ trên cao, thung lũng này như một vầng trăng khuyết màu xanh ngọc bích lấp lánh, một vẻ đẹp siêu thực đến khó tin. Vào những ngày nắng đẹp, nước hồ xanh biếc một màu, huyền ảo vô cùng. Còn những khi trời mưa, nước lại chuyển sang màu trắng tinh khôi, mỗi khoảnh khắc lại mang một vẻ quyến rũ riêng. Lam Nguyệt Cốc được tạo thành từ bốn hồ nước nhỏ: Ngọc Dịch, Kính Đàm, Lam Nguyệt và Thính Đào, nối tiếp nhau, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ, khiến ai cũng phải trầm trồ.

    [IMG_Placeholder: Lam Nguyệt Cốc với làn nước xanh ngọc bích tuyệt đẹp, phía xa là núi Ngọc Long]

    Để ngắm trọn vẹn vẻ đẹp của núi tuyết Ngọc Long, không đâu lý tưởng bằng Công viên Hắc Long Đàm. Nơi đây được xây dựng từ thời nhà Thanh, ban đầu là nơi vua chúa thưởng nguyệt, ngắm cảnh. Bước vào công viên, bạn sẽ thấy những ngôi lầu cổ kính với mái ngói cong vút, những cột trụ gỗ chắc chắn, đậm chất kiến trúc Trung Hoa truyền thống. Điểm nhấn chính là hồ Hắc Long trong vắt, đón nhận dòng nước tinh khiết từ núi tuyết đổ về. Đặc biệt nhất là hình ảnh núi tuyết Ngọc Long soi bóng xuống mặt hồ, tạo nên một khung cảnh huyền ảo, đẹp đến nao lòng, như một bức tranh mực tàu khổng lồ.

    [IMG_Placeholder: Núi tuyết Ngọc Long soi bóng xuống hồ Hắc Long Đàm vào một ngày trời trong xanh]

    Hành trình của tôi tiếp tục đưa tôi đến Ngọc Thủy Trại, ngôi làng cổ của người Naxi bản địa, nơi lưu giữ một nền văn hóa đặc sắc. Không gian ở đây thanh bình đến lạ, với những hồ nước xếp bậc thang, trong suốt đến nhìn rõ đàn cá tầm vàng đen bơi lội. Điều khiến tôi ấn tượng nhất là văn hóa Đông Ba độc đáo, với những bộ chữ tượng hình cổ xưa được chạm khắc ngay lối vào ngôi đền thờ Nữ thần thiên nhiên linh thiêng. Người Naxi tin rằng Ngọc Thủy Trại là nơi khởi nguồn của Lệ Giang, là cái nôi của cả vùng đất này, một nơi mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc.

    [IMG_Placeholder: Một góc làng Ngọc Thủy Trại với hồ nước trong vắt và kiến trúc đặc trưng của người Naxi]

    Cách Lệ Giang cổ trấn không xa, Thúc Hà cổ trấn lại mang một vẻ đẹp khác, có phần bình dị và mộng mơ hơn. Cũng có dòng sông chảy qua, những con kênh nhỏ uốn lượn, nhưng Thúc Hà như một bức tranh thủy mặc tĩnh lặng, yên bình đến khó tả. Nhiều người ví nơi đây như chốn bồng lai tiên cảnh giữa đời thực, và tôi hoàn toàn đồng ý. Thời tiết ở Thúc Hà quanh năm se lạnh do nằm dưới chân núi tuyết Ngọc Long, nhưng những ngày thu có nắng, không khí lại ấm áp và dễ chịu vô cùng, rất thích hợp để thong dong tản bộ.

    [IMG_Placeholder: Con đường lát đá yên bình ở Thúc Hà cổ trấn với dòng kênh nhỏ chảy qua]

    Đã đến Lệ Giang rồi thì nhất định không thể bỏ qua những show diễn nghệ thuật hoành tráng. “Ấn tượng Lệ Giang” (Impression Lijiang) của đạo diễn Trương Nghệ Mưu là một trải nghiệm không thể quên. Được biểu diễn hoàn toàn ngoài trời, ngay dưới chân núi Ngọc Long hùng vĩ, với bầu trời và dãy núi làm sân khấu chính, thật khó có thể diễn tả hết sự choáng ngợp đó. Hơn 500 vũ công và 200 chú ngựa tái hiện lại cuộc sống, lịch sử và văn hóa của người Lệ Giang bằng những điệu múa, nghi lễ truyền thống và những bài ca không cần micro, vang vọng giữa đất trời. Mỗi cảnh diễn đều tràn đầy năng lượng và cảm xúc, dù không dùng ngôn ngữ nhưng vẫn chạm đến trái tim người xem.

    [IMG_Placeholder: Sân khấu ngoài trời của show “Ấn tượng Lệ Giang” với núi Ngọc Long hùng vĩ làm nền]

    Một show diễn khác cũng vô cùng ấn tượng là “Lệ Giang Thiên Cổ Tình”. Kéo dài hơn một tiếng đồng hồ, show diễn này đưa tôi trở về với lịch sử hình thành, quá trình phát triển và những giai thoại, cả những câu chuyện tình đẫm lệ của người Naxi. Sân khấu được dàn dựng cực kỳ chuyên nghiệp và sống động, khiến tôi có cảm giác như đang đồng hành cùng các diễn viên, sống trong từng khoảnh khắc lịch sử. Đây thực sự là một show diễn mang lại nhiều cung bậc cảm xúc khó tả.

    [IMG_Placeholder: Một cảnh biểu diễn hoành tráng và đầy màu sắc của show “Lệ Giang Thiên Cổ Tình”]

    Trước khi tạm biệt Lệ Giang, tôi có vài lời khuyên nhỏ dành cho bạn nè:

    * **Kem chống nắng và dưỡng ẩm:** Nắng ở cao nguyên rất gắt, tia UV cao lắm đó. Hơn nữa không khí lạnh và khô, nên nhớ bảo vệ da và cấp ẩm đầy đủ nha.
    * **Trang phục:** Thời tiết ở Lệ Giang khá thất thường, ban ngày có nắng nhưng đêm về lại se lạnh. Tốt nhất là bạn nên mặc nhiều lớp để dễ dàng điều chỉnh. Áo ấm, khăn choàng cổ, mũ len, găng tay và một chiếc dù nhỏ là những vật dụng không thể thiếu đâu. (Nhiệt độ mùa thu trung bình từ 8-12°C – cập nhật thường xuyên nhé)
    * **Thuốc men:** Đừng quên mang theo các loại thuốc cảm cúm, ho, sổ mũi, trà gừng. Đặc biệt, chuẩn bị vài lọ nước muối sinh lý nhỏ mũi và miếng dán giữ nhiệt nhé, không khí loãng và khô có thể khiến bạn hơi khó thở hoặc bị khô mũi đó.

    Lệ Giang thực sự có một sức hút khó cưỡng đối với bất kỳ ai đam mê du lịch. Mảnh đất được mệnh danh là “cảnh đẹp chốn hồng trần” này đã khiến trái tim tôi thổn thức vì cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, con người thân thiện và nền văn hóa độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để tâm hồn được chữa lành, để tìm về những giá trị xưa cũ và để đắm chìm trong vẻ đẹp lãng mạn, thì đừng ngần ngại lên kế hoạch đến Lệ Giang nhé. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng đâu! 🌸🏞️🍜

  • Ga Hà Khẩu Bắc – Đại Lý: Tuyến tàu mới mở ra cánh cửa đến “Thụy Sĩ Phương Đông”!

    Ga Hà Khẩu Bắc – Đại Lý: Tuyến tàu mới mở ra cánh cửa đến “Thụy Sĩ Phương Đông”!

    Chào các bạn mê xê dịch! 🌸

    Bạn đã bao giờ mơ về một chuyến đi nhẹ nhàng, không cần lo lắng chuyển tàu giữa chặng, mà lại đưa bạn thẳng tới một vùng đất đẹp như tranh vẽ, nơi có hồ nước xanh biếc, những ngôi nhà cổ kính và không khí trong lành như Đà Lạt của Trung Quốc chưa?

    Nếu câu trả lời là có, thì tin vui đây rồi! Mình vừa nhận được một thông tin cực kỳ “nóng hổi” mà muốn chia sẻ ngay với các bạn. Cứ ngỡ như Vân Nam đã quá quen thuộc với cung đường Bình Biên, Mông Tự… nhưng giờ đây, một “cánh cửa thần kỳ” mới đã mở ra, đưa chúng ta thẳng tiến đến Đại Lý – nơi mà dân tình vẫn hay gọi yêu là “Thụy Sĩ phương Đông” đó!

    Toàn cảnh Đại Lý, Thụy Sĩ phương Đông

    Chuyện là, vừa qua, vào ngày 4 và 5/6, một chuyến tàu chạy thử nghiệm đã khởi hành từ ga Hà Khẩu Bắc (cạnh biên giới Lào Cai mình thôi), bon bon thẳng một mạch tới ga Đại Lý và Dương Bích ở phía tây Vân Nam. Nghe đến đây là thấy tim đập rộn ràng rồi phải không? 🏞️

    Đây không chỉ là một chuyến tàu thông thường đâu nhé, mà là một hành trình liền mạch, không cần phải “nhảy” tàu giữa chặng nữa. Tưởng tượng xem, chỉ cần lên chuyến tàu mang số hiệu C4214 khởi hành từ ga Hà Khẩu Bắc lúc 15h25 (giờ địa phương), đi qua Bình Biên, Mạnh Tử, Hồng Hà, Kiến Thủy, rồi đến Đại Lý vào lúc 22h37 và Dương Bích khoảng 23h03 cùng ngày. Tiết kiệm biết bao nhiêu thời gian và công sức!

    Tàu tại nhà ga, sẵn sàng khởi hành

    Cảm giác như được nối liền hai trái tim vậy đó, từ biên giới phía Nam đến tận những thắng cảnh tuyệt đẹp của Vân Nam.

    Cửa khẩu Hà Khẩu, điểm xuất phát lý tưởng

    Đại Lý những năm gần đây đã trở thành điểm đến “phải đi” của rất nhiều tín đồ du lịch Việt. Mình hiểu chứ, với chi phí cạnh tranh, di chuyển thuận tiện và cảnh sắc không chê vào đâu được, Trung Quốc vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu. Các tour đường bộ chỉ từ 5 triệu đồng, hay đường bay 10-20 triệu đồng là đã có thể khám phá bao nhiêu điều thú vị rồi.

    Phong cảnh thơ mộng ở Trung Quốc

    Với tuyến tàu mới này, các công ty du lịch cũng đang rất kỳ vọng sẽ thu hút thêm được lượng khách “khủng” hơn nữa, đặc biệt là vào dịp hè năm nay. Trước đây, những tour qua Bình Biên, Kiến Thủy đã “cháy vé” vì vừa rẻ, vừa hợp lý về thời gian và dịch vụ. Giờ có thêm Đại Lý, Dương Bích trên cùng một chuyến tàu, còn gì bằng!

    Khách du lịch tại cửa khẩu

    Mà sẵn tiện nói về tàu, mình cũng muốn nhắc lại một tin vui khác là tuyến tàu khách liên vận quốc tế Việt – Trung từ Hà Nội (ga Gia Lâm) đi Nam Ninh cũng đã chính thức hoạt động trở lại từ 25/5 rồi đó. Giá vé Hà Nội – Nam Ninh khoảng 1 triệu đồng/lượt, rất phải chăng cho một chuyến trải nghiệm xuyên biên giới, và nếu muốn đi xa hơn thì có thể tới tận Bắc Kinh với giá gần 9,4 triệu đồng.

    Tàu liên vận quốc tế Việt - Trung

    Với mình, mỗi chuyến đi là một câu chuyện, và tin tức về tuyến tàu Hà Khẩu Bắc – Đại Lý này thực sự thắp lên bao nhiêu cảm hứng mới. Còn gì tuyệt vời hơn khi có thể dễ dàng chạm đến những khung cảnh huyền ảo của Đại Lý, nhâm nhi một bát mì nóng hổi, hay đơn giản là ngắm nhìn dòng người qua lại trên những con phố cổ. 🍜

    Không gian yên bình ở Trung Quốc

    Vậy nên, nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi hè này, đừng quên thêm Đại Lý vào danh sách nhé! Hãy để chuyến tàu này đưa bạn đến những trải nghiệm đáng nhớ và những khung hình lung linh nhất. Mình tin chắc là các bạn sẽ không phải thất vọng đâu! 💖

  • Lệ Giang – Shangrila: Chuyến Đi Mùa Xuân Nơi Vùng Đất Bất Tử Khiến Trái Tim Rơi Lệ!

    Lệ Giang – Shangrila: Chuyến Đi Mùa Xuân Nơi Vùng Đất Bất Tử Khiến Trái Tim Rơi Lệ!

    Nghe đâu Lệ Giang đẹp đến nao lòng, nghe đâu Phượng Hoàng Cổ Trấn đã là gì so với Lệ Giang, nghe đâu mùa xuân Vân Nam ngập tràn sắc hoa đào… Hàng trăm lần “nghe đâu” như thế cứ gieo vào mình một hạt mầm tò mò, thôi thúc đôi chân phải khám phá xứ sở Vân Nam xinh đẹp. Và quả nhiên, những lời đồn thổi ấy không hề nói quá một chút nào, mình thật sự đã bị mê hoặc bởi vẻ đẹp mỹ miều nơi đây, nơi có một Lệ Giang “đẹp đến rơi lệ” và một Shangrila huyền bí, “vùng đất bất tử” mà ai cũng muốn tìm về.

    🌸 Có hẹn mùa xuân Vân Nam ngắm hoa đào 🌸

    Chuyến đi này quả thật đã “ngốn” không ít noron thần kinh của mình, từ khâu tìm hiểu đến lên kế hoạch, nhưng đổi lại là một hành trình vượt xa mọi mong đợi. Từng điểm đến hiện lên quá xuất sắc, quá xuất sắc, quá xuất sắc đến nỗi mình chỉ muốn bay đến thật nhanh! Thời điểm lý tưởng mình chọn là tháng 3, khi tiết trời mùa xuân vừa có tuyết trắng trên những ngọn núi cao, lại vừa có sắc hoa đào hồng rực nở rộ khắp nơi, đẹp như một bức tranh cổ tích vậy đó.

    Hoa đào nở rộ ở Vân Nam

    Vậy Vân Nam có gì hay ho? Mình sẽ tóm tắt những điểm mình tâm đắc nhất nhé:

    ⭐️ Trải nghiệm TÀU CAO TỐC mới toanh, vừa khai trương tháng 12/2018 tại Ga Côn Minh. Chiếc tàu này xịn xò và nhanh không kém gì tàu ở Nhật Bản đâu nhé!

    ⭐️ Chiêm ngưỡng Núi tuyết Ngọc Long hùng vĩ – một trong những ngọn núi cao nhất thế giới, và Lam Nguyệt Đàm (Thung Lũng Trăng Xanh) đẹp như tiên cảnh. Rồi Lệ Giang cổ trấn ngàn năm tuổi, cứ như bước vào một thế giới khác vậy.

    ⭐️ Thăm nhà người Tạng, khám phá cuộc sống của Thổ Ty (vị lãnh chúa giàu có nhất vùng). Thưởng thức lẩu bò Yak nóng hổi, hòa mình vào không khí ca hát nhảy múa của trai gái Tây Tạng, sau đó cùng đốt lửa trại ngoài trời và nhảy múa theo điệu nhạc truyền thống cực kỳ vui.

    ⭐️ Tham quan Hồ Napa 🏞️ – hồ nước ngọt lớn nhất ở độ cao 3.266 mét, nơi người Tạng thực hiện nghi thức thủy táng tâm linh đầy huyền bí.

    ⭐️ Chụp ảnh với tuyết trắng xóa ở Bạch Mã Tuyết Sơn ở độ cao 3.800m, cảm giác thích mê!

    ⭐️ Ngắm bình minh “Nhật Chiếu Kim Sơn” trên đỉnh núi tuyết Mai Lý – Kawagebo (6740m), được Hiệp Hội Mỹ bình chọn là đẹp nhất thế giới. Một hiện tượng cát lành thiêng liêng trong lòng người dân Tây Tạng mà ai cũng muốn được một lần chiêm ngưỡng.

    ⭐️ Viếng thăm Tu viện Songzanlin (Tùng Cán Lâm Tự) tráng lệ và Thành Cổ Dukezong (Độc Khắc Tông) cổ kính ở Shangrila.

    ❤️ Thời tiết, khí hậu:

    Chuyến đi này, Lệ Giang đón mình với tiết trời mùa xuân khá mát mẻ, dễ chịu. Nhưng càng lên cao như Shangrila, Phi Lai Tự, Mai Lý Tuyết Sơn thì càng lạnh tê tái luôn nha, các bạn nhớ chuẩn bị đồ ấm thật kỹ!

    + Lệ Giang: Độ cao 2.400m, ban ngày khoảng 22°C, ban đêm 7°C.

    + Shangrila: Độ cao 3.160m, ban ngày 8-13°C, ban đêm -2 đến -5°C.

    + Núi tuyết Ngọc Long: Độ cao 3.365-4.506m, ban ngày 10-17°C (nếu lên Băng Xuyên 4.506m sẽ có tuyết dày và rất lạnh, dưới 0°C).

    + Phi Lai Tự: Độ cao 3.473m. Ban ngày 16°C, ban đêm 7°C.

    ❤️ Ẩm thực: 🍜

    Thức ăn Vân Nam cá nhân mình thấy hơi nhiều dầu mỡ nên dễ ngán lắm. Suốt mấy ngày ở đây, mình “quy y” ĐẠO RAU, cứ thấy rau xanh là mừng rỡ như bắt được vàng, coi như ăn rau thanh lọc cơ thể mấy ngày vậy hehe. Tuy nhiên, vẫn có vài món đặc sản mọi người nên thử nha, biết đâu lại hợp khẩu vị.

    – Bún qua cầu: Đặc sản Lệ Giang, món này mình thấy khá ngon đó. Một phần bún thường có tô nước lèo “bự chà bá” cùng tô bún to (mình ăn 1/3 là no căng rồi). Nước lèo hầm từ xương và củ quả, có lớp váng mỡ gà giữ nóng. Đồ ăn kèm tươi sống như trứng cút, cá, thịt, rau, nấm… thái mỏng đặt trong chén nhỏ. Khi ăn, bạn chỉ việc cho thật nhanh đồ ăn vào tô nước bún đang sôi sùng sục. Sức nóng sẽ làm chín thịt cá ngay tức thì. NOTE: Mọi người ăn chậm kẻo bỏng miệng nhé!

    – Đồ ăn đường phố: Phố cổ Lệ Giang buổi tối có vô vàn món ngon, bắt mắt và sạch sẽ. Giá cả cũng rất phải chăng, mọi người nhất định phải thử nha.

    – Bánh hoa hồng: Món này mua làm quà thì tuyệt vời luôn! Khắp Lệ Giang đều bán và hầu như không tìm thấy ở đâu khác. Mình mua mấy cửa hàng ở Phố Tứ Phương thấy giá cả và chất lượng đều ổn, bánh ngon mà mẫu mã cũng đẹp nữa.

    – Lẩu bò Yak: Đặc sản của Shangrila (bò Yak chỉ sống ở độ cao trên 3.000m và không thể nuôi công nghiệp). Món này khá nổi tiếng nhưng khẩu vị mình lại không hợp lắm, hix. Nồi lẩu bò nghi ngút khói, thịt bò Yak, rau củ, nước hầm… Dù sao thì cũng là đặc sản vùng miền, đã tốn công đến đây rồi thì mọi người cứ thử xem sao, biết đâu lại hợp khẩu vị và thấy ngon thì sao nè!

    ❄️ Khám phá cung đường núi tuyết Vân Nam 6N5D: 🏞️

    Thật ra người dân bản địa nơi đây khá dễ mến và thân thiện luôn á. Hãy cảm nhận đất nước Trung Quốc ở bài review này thông qua cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà tạo hóa “ban tặng” cho họ nhé.

    ❤️ Chuẩn bị hành trang:

    ⭐️ Visa: Đây là phần quan trọng nhất. Thông thường đi tour sẽ làm visa đoàn, công ty du lịch sẽ lo hết (chỉ cần chụp passport và hình 4×6 nền trắng, cột tóc lộ hết trán nha, Trung Quốc khá khó tính ở khoản chụp hình này). Chuyến đi của mình lần này còn có sự cố “nho nhỏ” về visa do đúng dịp Trung Quốc có “ĐẠI HỘI ĐẢNG” hạn chế người nước ngoài nhập cảnh – xem như là một kỷ niệm khó quên!

    ⭐️ Tiền: Trung Quốc dùng Nhân Dân Tệ (NDT). Mọi người nên đổi một ít NDT tại Việt Nam để dùng. Mình đổi tiền ở chỗ chị người quen cho nhanh, tỷ giá 1 NDT ~ 3.450 VNĐ. Hoặc mọi người có thể đổi ở 109 Hồ Tùng Mậu, Q1 nhé, tỷ giá ở đó khá tốt. Tour này mình rất thích vì 100% tham quan, chụp ảnh, ngắm cảnh, không shopping. Mình đổi thêm 1.500 tệ là đủ xài cho cả ăn uống và mua quà rồi.

    ⭐️ Sim 4G: Trung Quốc chặn Facebook, Google (Zalo thì không chặn nhé) nên muốn sống ảo up ảnh ngay thì nên mua sim 4G. Mình mua sim tại Việt Nam của facebook chị Vân Anh Sine (Hà Nội), mua 5 sim khuyến mãi còn 290k/sim và freeship vào TP.HCM. Dùng được 5 ngày, sim có 3GB 4G và 3G không giới hạn, đặc biệt không cần tải app VPN vượt tường lửa gì hết. Cứ lắp sim vào là dùng được Facebook, Google như ở Việt Nam, rất tiện lợi nhé.

    ⭐️ Sức khỏe: Chuẩn bị sức khỏe thật tốt trước chuyến đi vì đây là tour di chuyển nhiều.

    ⭐️ Thuốc: Cảm cúm, sốt, đau bụng, hoạt huyết dưỡng não… mọi người nhớ chuẩn bị đầy đủ nhé.

    ⭐️ Lưu ý về sốc độ cao: Tour này đi đến một số vùng cao nguyên hơn 3.000m so với mực nước biển nên hội chứng “phản ứng cao nguyên” hay còn gọi là sốc độ cao rất dễ xảy ra. Đây là hiện tượng cơ thể phản ứng khi ở độ cao trên 3.000 mét do nhận được lượng oxy ít hơn bình thường. Tùy thể trạng mỗi người, các triệu chứng có thể là nhức đầu, buồn nôn, khó thở… Vì vậy, những ai có tiền sử bệnh tim, người trên 60 tuổi và trẻ em dưới 10 tuổi, người có tiền sử bệnh tim mạch, hen suyễn cần cân nhắc sức khỏe trước khi tham gia tour này. Trước 1 tuần khởi hành, nên uống thuốc hoạt huyết dưỡng não mỗi ngày 1 viên. Hướng dẫn viên bên tour thường sẽ chuẩn bị một số thuốc giúp giảm triệu chứng sốc độ cao (VD: Dexamethasone, Acetazolamid). (cập nhật thông tin thuốc mới nhất theo chỉ dẫn y tế)

    ⭐️ Miếng dán giữ nhiệt: Rất cần thiết vì Shangrila và Núi tuyết Ngọc Long rất lạnh (dưới 0 độ). Mọi người nên mua loại dán riêng cho phần trên cơ thể (ngực, lưng) và cả dán bàn chân nữa nhé (có thể mua ở chợ Nga đường Võ Văn Kiệt Q1 TP.HCM).

    ⭐️ Mỹ phẩm: Toner, kem dưỡng ẩm mặt, môi, và KEM CHỐNG NẮNG nhất định phải mang đủ và thoa thật chăm chỉ. Nắng ở cao nguyên rất hại, lượng tia UV cao, hãy bảo vệ làn da nếu không muốn bị đen sạm/nám da nha. Tuy nhiên, ở đây lạnh khô chứ không phải lạnh ẩm buốt như Việt Nam, nên vẫn có nắng đẹp để chụp ảnh thỏa thích.

    ⭐️ Quần áo: Thời tiết kiểu Đà Lạt, Sapa hay cuối thu, đầu xuân ở Hàn Quốc, Đài Loan không “ăn thua” ở Shangrila đâu nghen. Mọi người hãy mang nhiều áo quần/áo khoác vì rất lạnh. Mấy bộ đồ mỏng manh sống ảo mà đem mặc ở Shangrila thì bỏ qua đi nha (đừng chủ quan nghen, nhất là mấy bạn “bánh bèo” dễ bị bệnh lắm đó). Nên mua thêm mấy bộ quần áo giữ nhiệt của Uniqlo loại Extra/Ultra giữ ấm gấp 1.5-2.5 lần để mặc bên trong, sau đó thêm 2 lớp áo quần thường + áo khoác lông vũ + khăn choàng cổ + mũ len che được đôi tai + bao tay ấm nha. Quần áo màu sắc sặc sỡ, đặc biệt màu đỏ/vàng rất hợp cảnh nên mọi người có thể chuẩn bị sẵn để tha hồ có ảnh đẹp nhé.

    ⭐️ Phụ kiện: Kính mát, nón len, dù, khăn choàng cổ, găng tay, quần tất loại dày, mang nhiều vào nha.

    ⭐️ Giày: Vì đi bộ khá nhiều nên chuẩn bị đôi giày êm ái, sneaker loại tốt nhất có thể, nhớ mang thêm vớ chân giữ ấm.

    ⭐️ Dù: Nên có một chiếc dù nhỏ mang theo vì mùa này rất dễ có mưa phùn.

    ⭐️ Bình nước giữ nhiệt: Nên mang theo để có nước ấm uống cả ngày, tránh viêm họng nha. Trời lạnh thế này nước để ngoài một lát là lạnh ngay.

    ⭐️ Mì ăn liền dạng ly: Nhớ mang theo 2-3 ly vì các bữa sáng ở Trung Quốc thường khá đơn giản gồm cháo trắng, trứng và màn thầu… Những lúc này có mì ly thần thánh cứu đói cho đỡ ngán thì còn gì bằng phải không nè!

    ⭐️ Giấy vệ sinh: Nhà vệ sinh ở Trung Quốc thường không có giấy vệ sinh, nên nhớ mang theo nhé.

    ⭐️ Điện thoại chụp ảnh: Chỉ cần điện thoại xịn một chút, có chế độ chụp ảnh đẹp là được, không cần máy ảnh quá xịn đâu hihi. Vì cảnh rất đẹp rồi, chỉ cần đưa máy lên là có ảnh đẹp, phải nói là không góc chết luôn ấy. Chụp bằng camera thường, chế độ chân dung và chỉnh luôn trong phần ảnh của điện thoại vừa tiện, nhanh lại đẹp nghen. Nhớ mang theo cục sạc dự phòng nha, cảnh đẹp thế này mà không chụp được vì hết pin là khóc một dòng sông luôn đó!

    ⭐️ Tư trang cá nhân: Điện thoại, sạc pin, ổ cắm, passport, cục sạc dự phòng (phải để sạc dự phòng trong hành lý xách tay).

    ⭐️ Đồng hồ: Múi giờ của Trung Quốc sớm hơn Việt Nam 1 giờ (GMT+8) nên khi đến nơi bạn nhớ chỉnh lại đồng hồ/chuyển vùng quốc tế điện thoại để tiện theo dõi thời gian nhé.

    ❤️ Lịch trình tour của mình:

    Ngày 1: Côn Minh – Lệ Giang

    Sau chuyến bay thẳng 3 tiếng từ TP.HCM đến Côn Minh, mình tiếp tục di chuyển đến Lệ Giang bằng trải nghiệm TÀU CAO TỐC mới toanh, vừa khai trương tháng 12/2018. Chiếc tàu này rất nhanh, đẹp và xịn như tàu ở bên Nhật nhé (di chuyển hết 3 tiếng cho đoạn đường hơn 500km).

    Đến Lệ Giang, điểm tham quan đầu tiên là Núi tuyết Ngọc Long.

    – Giới thiệu về Núi tuyết Ngọc Long: Là ngọn núi thứ 71 trong những ngọn núi cao nhất thế giới, với 12 đỉnh núi cao trên 5.000m. Đỉnh cao nhất là Phiến Tử Đẩu (5.596m). Đặc biệt là tuyết bao phủ quanh năm, hình dáng uốn lượn như một con rồng bạch ngọc giữa mây trời, nên mới có tên là Ngọc Long.

    Núi tuyết Ngọc Long hùng vĩ

    – Các điểm tham quan trong khu quần thể núi tuyết Ngọc Long:

    + Show Ấn Tượng Lệ Giang: Xem trước khi đi cáp treo lên núi. Đây là buổi biểu diễn hoành tráng với 500 vũ công và 200 ngựa trên sân khấu đá ngoài trời ở độ cao hơn 3.000m, lấy phông nền chính là đỉnh núi tuyết Ngọc Long. Show tái hiện cuộc sống và văn hóa độc đáo của người Lệ Giang, do đạo diễn Trương Nghệ Mưu dàn dựng. Màn trình diễn kéo dài 1 tiếng, diễn ra lúc 14h20 mỗi ngày. Show này rất hay, nhất định phải xem nha! Nếu nhờ bên tour mua trước ở Việt Nam thì giá 200 tệ sẽ tiện hơn (giá gốc 280 tệ).

    * Núi tuyết Ngọc Long:

    Sau khi xem show, mình di chuyển qua cáp treo để lên núi. Đến Ngọc Long, thường có 2 kiểu tour: một là đi cáp treo đến Vân Tam Bình 3.300m chụp ảnh với đỉnh núi từ xa; hai là đi cáp treo Băng Xuyên đến độ cao 4.506m để thấy tuyết tận mắt. Mình chọn tour có Băng Xuyên nhưng đúng dịp bảo trì cáp treo nên chỉ đi đến 3.300m thôi. Mà nói thật, đến đó là đã thở không ra hơi rồi, đi Băng Xuyên chắc không nổi! P/S: Nếu đi Băng Xuyên, các bạn có thể thuê áo phao đỏ (50 tệ) vừa ấm vừa nổi bật để chụp ảnh, mua thêm bình oxy cho dễ thở vì không khí loãng lắm nghen.

    * Lam Nguyệt Đàm (Thung Lũng Trăng Xanh): 🏞️

    Sau khi khám phá Ngọc Long, mình tiếp tục tham quan Lam Nguyệt Đàm. Tour của mình đã bao gồm vé xe điện nên không phải đi bộ vất vả. #TIÊNCẢNH là đây chứ đâu! Có thể nói đây là một trong những địa điểm mình rất thích và nếu tour nào không có thì mình sẽ không chọn. Nằm dưới chân núi tuyết Ngọc Long, được mệnh danh là tiểu Cửu Trại Câu thu nhỏ với dòng nước xanh lam trong vắt, lấp lánh ánh nắng, như lạc vào một thế giới khác vậy. Gọi là Lam Nguyệt Cốc vì nhìn từ trên cao xuống có hình giống như vầng trăng khuyết. Ngày nắng nước xanh biếc, ngày mưa nước chuyển trắng nên còn gọi là Bạch Thủy Hà. Dù miêu tả hay chụp ảnh đẹp cỡ nào cũng không thể kể hết vẻ đẹp nơi đây. Mọi người hãy đến chiêm ngưỡng tận mắt và cảm nhận nha. Nếu có thời gian, thuê thêm đồ dân tộc chụp ảnh ở đó rất rất đẹp luôn nhé, chỉ với 20 tệ (khoảng 70k VNĐ). Hôm mình đi trời mưa nhỏ nên làm biếng thuê đồ sống ảo luôn hehe.

    Lam Nguyệt Đàm với dòng nước xanh trong vắt

    ⭐️ Khám phá Lệ Giang về đêm:

    Ban ngày yên tĩnh và êm đềm nhưng buổi tối Lệ Giang lại sầm uất, náo nhiệt vô cùng. Các quán ăn, café xập xình, phố cổ lên đèn rực rỡ đẹp mê hồn. Dù ngày hay đêm thì Lệ Giang đều đẹp nên mọi người yên tâm là sẽ có ảnh đẹp lung linh nha. Đồ ăn đường phố buổi tối rất phong phú, ngon mà không hề đắt. Bánh hoa hồng cũng được bán khắp nơi. À, còn có show LỆ GIANG THIÊN CỔ TÌNH (diễn ra lúc 8h tối, kéo dài hơn 1 tiếng, tái hiện lịch sử, giai thoại và chuyện tình đẫm lệ của người Naxi) với sân khấu dàn dựng chuyên nghiệp, sống động. Mình chưa có dịp xem vì không kịp thời gian, bạn nào có dịp nên xem thêm show này nhé!

    Phố cổ Lệ Giang về đêm

    Ngày 2: Lệ Giang – Venice của Phương Đông:

    Lệ Giang là thành phố cổ ở Tây Bắc Vân Nam, sát Tây Tạng, dưới chân núi Ngọc Long. Đô thị cổ Lệ Giang được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa thế giới. Nơi đây vẫn “đặc quánh” không khí cổ kính, toát ra từ những ngôi nhà, con phố, dòng kênh và cả phong cách sống của cư dân.

    Các điểm tham quan:

    ⭐️ Thành cổ Lệ Giang (Đại Nghiên Cổ Trấn):

    Dòng sông Ngọc Hà vắt ngang qua Đại Nghiên cổ trấn cùng hệ thống kênh rạch dọc các con phố là lý do nơi đây được mệnh danh là Venice của Phương Đông. Cổ trấn có 354 chiếc cầu với hình dáng khác nhau. Bánh xe nước là một trong những biểu tượng. Phố Tứ Phương cũng là điểm nổi tiếng. Dù đã chiêm ngưỡng vô vàn bức ảnh đẹp trên internet, nhưng phải đến tận nơi, nhìn tận mắt mới cảm hết vẻ đẹp yên bình này. Lệ Giang có những thắng cảnh nên thơ bậc nhất, những cây cầu xinh xinh bắc qua kênh xanh mướt rực rỡ hoa, những cửa tiệm nhỏ xinh đầy màu sắc dưới mái ngói xưa cổ 800 năm lịch sử. Lệ Giang trầm mặc nên thơ buổi sớm và lung linh huyền ảo khi đêm về. Những góc phố dịu dàng ngát hoa, những con phố náo nhiệt với đủ loại trái cây, đồ ăn ngon tỏa hương hấp dẫn. Lệ Giang chỉ cần đưa máy lên là có ảnh đẹp, không góc chết luôn ấy!

    Toàn cảnh Thành cổ Lệ Giang

    ⭐️ Công viên Hắc Long Đàm:

    Đầm nước nằm dưới chân núi Voi, có mạch nước ngầm màu đen sẫm từ đáy chảy lên liên tục. Cây cầu 5 nhịp chia Hắc Long Đàm làm đôi, chạm khắc hình voi và hổ với kiến trúc đậm phong cách Trung Hoa cổ xưa.

    Khởi hành về Shangrila, trên đường tham quan:

    ⭐️ Khe Hổ Nhảy (Tiger Leaping Gorge):

    Là thắng cảnh thiên nhiên kỳ thú – hẻm núi sâu, dài và hẹp nhất thế giới. Đây là đoạn sông Kim Sa chảy qua hai dãy núi cao hơn 5.000m là Ngọc Long và Haba. Tương truyền, một con hổ trong lúc nguy khốn đã nhảy qua chỗ hẹp nhất của khe núi để thoát thân. Nhìn từ trên cao xuống, dòng sông chảy xiết trắng xóa đẹp vô cùng. Lúc leo xuống thì chẳng thấy mệt vì háo hức cảnh đẹp và chụp ảnh, nhưng lúc leo lên thì thở không ra hơi luôn. Đúng là muốn có ảnh đẹp phải hy sinh vì nghệ thuật, hix hix!

    ⭐️ Đến Shangrila, tham gia “Club ở Thiên đường Hạ Giới”, độ cao 3.300 mét:

    Thật ra đây là tiết mục tham quan nhà người Tạng, một Thổ Ty giàu có nhất vùng (được xem như lãnh chúa). Cột nhà của ông to đến nỗi 3-4 người ôm không xuể. Mọi người vừa thưởng thức lẩu bò Yak nóng hổi, vừa xem trai gái Tây Tạng ca hát nhảy múa trên sân khấu trong nhà. Sau khi ăn xong, khách cùng ra sân tham gia đốt lửa trại ngoài trời dưới cái lạnh 0 độ C, nhảy múa theo nhạc rất vui. Đây là tiết mục ngoài chương trình tour, do khá đặc sắc và mới lạ nên ai trong đoàn cũng đều tham gia. Chi phí 280 tệ, tự túc nhé mọi người. Về khách sạn ở Shangrila và nghỉ đêm tại đây.

    Ngày 3: Shangrila – Phi Lai Tự:

    Tổng hành trình khoảng 182km.

    ⭐️ Trên đường tham quan Hồ Napa: Đây là hồ nước ngọt lớn nhất ở độ cao 3.266 mét, được bao bọc 3 mặt bởi núi cao. Hồ Napa là nơi cư trú của hạc cổ đen quý hiếm (tháng 9 đến tháng 3) và là nơi người Tạng thực hiện nghi thức thủy táng tâm linh.

    Hồ Napa bình yên

    ⭐️ Tham quan Vịnh Mặt Trăng – Sông Kim Sa: Dọc theo sông Trường Giang – Kim Sa, thăm Vòng cung Omega corner – nơi sông Kim Sa chảy đến đây thì uốn vòng quanh một quả núi tròn tạo thành chữ Ω cân đối rất đẹp.

    ⭐️ Chụp ảnh với tuyết ở #BạchMãTuyếtSơn ở độ cao 3.800m:

    Trên đường đi Phi Lai Tự, đoàn mình đi ngang dãy núi tuyết Bạch Mã trùng điệp. Khung cảnh ở đây đẹp tuyệt vời, đẹp xuất sắc, đẹp vi diệu. Đây cũng là con đường Trà Mã Cổ Đạo nối liền Vân Nam và Tây Tạng cách đây 1.400 năm. Tuyết phủ trắng xóa cả dãy núi tạo nên vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên. Mình đi du lịch nước ngoài cũng nhiều nơi nhưng chưa bao giờ đi mùa tuyết phủ dày đặc như vậy, cảm thấy vô cùng thích thú. Cả nhóm leo lên khu vực tuyết rơi đẹp nhất chụp hình, sống ảo đủ kiểu, mình còn nặn thêm em người tuyết “phiên bản lỗi”, haha, tuy không được đẹp nhưng cũng là kỷ niệm khó quên. Lần sau nhất định sẽ nặn đẹp hơn!

    Tuyết trắng xóa ở Bạch Mã Tuyết Sơn

    ⭐️ Phi Lai Tự: Tọa lạc tỉnh Vân Nam, nằm dọc Quốc lộ Vân Nam – Tây Tạng, cách huyện Đức Khâm 8km. Được xây dựng năm 1614, có lịch sử gần 390 năm, 55.000 dân cư, 80% là người Tây Tạng. Đây là cửa ngõ quan trọng của con đường hành hương Mai Lý Tuyết Sơn. Phi Lai Tự thật ra chỉ là thành phố nhỏ vô danh nhưng nhờ có ngắm bình minh núi Mai Lý với đỉnh #Kawagebo 6740m, gọi là “Nhật Chiếu Kim Sơn” nên mới được nhiều người biết đến. Hướng dẫn viên giới thiệu về núi Mai Lý rất hay.

    ⭐️ BẤT NGỜ NẰM NGOÀI CHƯƠNG TRÌNH TOUR: Một kỷ niệm khó quên là chuyến đi trùng ngày sinh nhật của bác tài. Sau khi ăn tối, đoàn mình đã mua bánh kem tổ chức sinh nhật với bác tài ở Phi Lai Tự. Haha, lần đầu đi du lịch mà được đón sinh nhật như vậy, cả đoàn chụp hình cùng nhau, ăn bánh kem ngon vô đối (bánh không ngọt, mềm, kem mịn, trái cây tươi ngon), ca hát, uống rượu nho Tây Tạng rất rất rất là vui. Bác tài xế bảo rằng: “Chưa thấy đoàn nào vui và nhiệt tình như đoàn này!”. Sau đó thì về khách sạn nghỉ ngơi.

    Ngày 4: Phi Lai Tự – Shangrila:

    PHI LAI TỰ:

    7:30 sáng, ngắm bình minh đỉnh núi tuyết được Hiệp Hội Mỹ bình chọn là đẹp nhất thế giới – Dãy núi Mai Lý với đỉnh #Kawagebo 6740m. Tụi mình xem bình minh ngay tại sân thượng khách sạn luôn (rất tiện lợi, không cần đi đâu xa). Bình minh ở đây còn được gọi là “Nhật Chiếu Kim Sơn”, là một hiện tượng cát lành trong lòng người dân Tây Tạng. Ánh nắng ban mai sẽ chiếu rọi lên đỉnh núi tuyết tạo nên một kỳ quan thiên nhiên, cả đỉnh núi tuyết sẽ chuyển thành màu vàng óng ánh. Cả một hiện tượng kỳ bí chỉ diễn ra tầm 20 phút. Bình minh đẹp thế này có lẽ sẽ không lặp lại hai lần, là một thứ duyên may hiếm có. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy bao giá lạnh đều thật xứng đáng!

    * SHANGRILA:

    Sau khi ngắm bình minh, đoàn khởi hành về lại Shangrila. Kể thêm một chút về Shangrila – vùng đất huyền thoại luôn gắn liền với tiểu thuyết “Chân trời đã mất” của nhà văn Anh James Hilton năm 1933. Nằm trên cao nguyên cao hơn 3.300m so với mực nước biển, bao quanh bởi những ngọn đồi xanh tốt, hồ nước tuyệt đẹp, không khí trong lành. Đây là nơi sinh sống chủ yếu của người Tây Tạng, nơi tọa lạc của rất nhiều danh thắng, đền chùa, tu viện Phật giáo…

    – Một số điểm tham quan ở Shangrila:

    ⭐️ Viếng thăm Songzanlin (Tùng Cán Lâm Tự) 🕌:

    Một mô hình Bố Đạt La Cung thu nhỏ – Tu viện Mật Tông lớn nhất và quan trọng nhất của cộng đồng người Tạng tại Vân Nam. Tu viện nằm trên độ cao 3.200m, nổi bật với sắc vàng rực rỡ, là nơi tập trung nét văn hóa tiêu biểu của người Tạng, lối kiến trúc Tạng với những bức tượng Phật khổng lồ.

    Tu viện Songzanlin tráng lệ

    ⭐️ Thành cổ Dukezong (Độc Khắc Tông):

    Thuộc huyện Shangrila, là nơi tập trung sinh sống lâu đời của người Tạng, được xây dựng 1.300 năm trước và còn được bảo tồn khá nguyên vẹn. Tên Dukezong trong tiếng Tây Tạng có hai ý nghĩa là “Thành Ánh Trăng” và “Thành được xây trên tảng đá”. Trong quá khứ, thị trấn này là điểm dừng chân quan trọng trên Con đường Tơ lụa phía Nam và đầu mối giao lưu văn hóa Hán – Tạng. Thành cổ Dukezong được xây dựng dựa trên địa hình đồi núi, đường không bằng phẳng. Những con đường lát đá quanh co chạy giữa hàng trăm nhà cổ theo phong cách truyền thống của người Tây Tạng, cùng các công trình kiến trúc cổ kính độc đáo được giữ gìn qua nhiều thế hệ. Bên cạnh đó là văn hóa tôn giáo nhuốm màu sắc thiêng liêng và huyền bí. Tại Thành Cổ Độc Khắc Tông còn có Tháp Kinh Luân to nhất thế giới, cần 6-8 người góp sức để xoay được tháp. Nghỉ đêm tại Shangrila.

    Thành cổ Dukezong cổ kính

    Ngày 5: Đáp 2 chuyến bay nối tiếp về TP.HCM, kết thúc chuyến đi.

    – Chuyến 1: Shangrila – Côn Minh.

    – Chuyến 2: Côn Minh – TP.HCM.

    Kết tour:

    Lệ Giang ơi, tôi đi mãi, đi mãi cũng chẳng bao giờ chán! Một chuyến đi đến Lệ Giang “gây thương nhớ” đến cả đời. Mình đã bị Vân Nam mê hoặc mất rồi!

    Còn bạn, những ai đã đi Lệ Giang nhưng mong muốn được quay lại, những ai đang tìm hiểu Lệ Giang nhưng còn chần chừ, những ai chưa biết đến Lệ Giang nhưng giờ đã biết, hãy xách vali lên và đi, để “mục sở thị” phong cảnh tuyệt vời nơi đây nhé!!!

    Tổng kết “thiệt hại”: Khoảng 20 triệu VNĐ (thời điểm T03.2019).

  • Vân Nam ơi! Hành Trình Ẩm Thực Cùng “Đạo Rau” Và Những Món Ngon Khó Cưỡng

    Vân Nam ơi! Hành Trình Ẩm Thực Cùng “Đạo Rau” Và Những Món Ngon Khó Cưỡng

    Ôi chao, cứ nhắc đến Vân Nam là mình lại nhớ cái cảm giác thèm rau da diết! Mấy ngày ở đây, mình như gia nhập “Đạo Rau” vậy đó. Cứ thấy màu xanh là mừng rỡ vô cùng, coi như ăn rau thanh lọc cơ thể mấy ngày liền, hihi. Dầu mỡ nhiều quá nên đôi khi cũng hơi ngán chút, nhưng bù lại, Vân Nam vẫn có những món ngon xuất sắc mà mình tin là ai đến cũng nên thử một lần đó!

    Tổng hợp món ăn ngon ở Vân Nam

    🌸 Đầu tiên phải kể đến “đệ nhất bún” của Lệ Giang – Bún Qua Cầu.

    Món này mình thấy cực kỳ ngon luôn. Vừa được bưng ra, bạn sẽ thấy một tô nước lèo “bự chà bá” nghi ngút khói, bên cạnh là một tô bún to ơi là to (mình ăn chừng 1/3 là đã no căng bụng rồi á!). Điều đặc biệt là nước lèo được hầm từ xương và đủ loại củ quả, ngọt thanh mà lại có lớp váng mỡ gà bên trên giữ cho nước nóng hổi mãi. Xung quanh là ti tỉ chén nhỏ xíu đựng đủ thứ đồ tươi sống: trứng cút, cá, thịt, rau xanh mướt, cùng các loại nấm lạ mắt. Tất cả đều được thái mỏng tinh tế để khi ăn, bạn chỉ việc cho lần lượt thật nhanh các chén đồ ăn vào tô nước bún đang sôi sùng sục. Chỉ một loáng thôi là thịt chín tới, rau vừa chín tới, ăn cực kỳ đã luôn!

    Bún Qua Cầu với các nguyên liệu tươi

    Tô Bún Qua Cầu nghi ngút khói

    Cận cảnh các topping Bún Qua Cầu

    À nhớ nha, mọi người ăn chậm chậm kẻo bỏng miệng đấy, nước nóng lắm đó! 🍜

    Tiếp theo, một món quà Lệ Giang mà mình siêu ưng – Bánh Hoa Hồng.

    Món này mua về làm quà thì chuẩn bài luôn, vừa đẹp vừa ngon mà lại ý nghĩa. Đi khắp Lệ Giang đâu đâu cũng thấy bán bánh hoa hồng, và đúng là bạn sẽ chẳng tìm được ở đâu khác bán đúng cái vị này đâu. Giá cả tùy loại và tùy cửa hàng, mình mua ở mấy tiệm bánh nhỏ xinh trên Phố Tứ Phương thấy giá cả rất hợp lý mà bánh lại thơm ngon, mẫu mã cũng đẹp nữa. Nhiều khi còn được ăn bánh nóng hổi vừa ra lò nữa chứ, thích mê!

    Bánh Hoa Hồng Lệ Giang

    Những chiếc bánh hoa hồng tươi mới

    Nói đến đặc sản vùng cao, không thể không nhắc đến Lẩu Bò Yak ở Shangrila.

    Đợt mình đi Shangrila có ghé thăm nhà người Tạng, Thổ Ty và được thử món lẩu bò Yak trứ danh này. Con bò Yak này đặc biệt lắm nha, chỉ sống ở độ cao trên 3.000m và không thể nuôi công nghiệp đâu. Nồi lẩu bò nghi ngút khói, với thịt bò Yak, rau củ và nước hầm… Dù đây là một đặc sản nổi tiếng của vùng, nhưng thú thật là khẩu vị mình ăn thấy chưa hợp lắm, hơi tiếc hì hì. Nhưng thôi, đã cất công đi du lịch đến đây rồi thì mọi người cứ nên thử một lần cho biết nha, biết đâu mọi người lại thấy ngon mê ly thì sao!

    Nồi Lẩu Bò Yak nghi ngút khói

    Thịt bò Yak tươi ngon

    Lẩu bò Yak đặc trưng vùng cao

    Đừng quên khám phá đồ ăn đường phố ở Phố Cổ Lệ Giang nữa nhé!

    Phố cổ Lệ Giang như một thiên đường ẩm thực đường phố thu nhỏ vậy đó. Có rất nhiều món ăn ngon và cực kỳ bắt mắt, lại còn sạch sẽ nữa chứ. Mình đã thử vài món và thấy không hề đắt đỏ chút nào đâu. Cứ tha hồ mà thử đủ thứ bánh trái, xiên que nóng hổi, đảm bảo là mê liền!

    Đồ ăn đường phố Phố Cổ Lệ Giang

    Món lẩu sườn heo địa phương

    Các món ăn địa phương khác

    Ngoài ra, trong các bữa cơm hằng ngày, mình cũng được thử nhiều món ăn địa phương khá lạ miệng. Và đặc biệt là có món bánh kem rất ngon nữa đó!

    Kết thúc chuyến đi, dù có đôi lúc hơi ngán dầu mỡ nhưng những trải nghiệm ẩm thực ở Vân Nam thực sự đã để lại trong mình nhiều cảm xúc khó tả. Từ bát bún qua cầu nghi ngút khói đến chiếc bánh hoa hồng thơm lừng, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và con người nơi đây. Nếu có dịp, bạn nhất định phải thử “Đạo Rau” và khám phá những hương vị độc đáo của Vân Nam nhé! Chúc mọi người có chuyến đi thật vui vẻ và tràn ngập những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ! 🏞️