This is a valid string content that conforms to the schema.
Thẻ: Ẩm thực Huế
-
Huế Nép Mình Trong Mưa Lũ Lịch Sử: Nước Mắt Rơi, Nhưng Lòng Người Vẫn Giữ Lửa
Huế trong trí nhớ của tôi luôn là những chiều lãng đãng bên sông Hương, là những góc phố cổ kính trầm mặc, là làn hương trầm thoang thoảng từ những ngôi chùa cổ. Mỗi lần về thăm, Huế lại nhẹ nhàng vỗ về tâm hồn, khiến người ta cứ muốn ở lại mãi.
Thế mà, những ngày cuối tháng 10 vừa qua, một Huế rất khác đã hiện ra, một Huế ngập chìm trong biển nước, một Huế oằn mình trong cơn lũ lịch sử mà có lẽ, không ai từng chứng kiến. Cả thành phố như một tiếng thở dài trong mưa.
Trong cái bối cảnh đầy khắc nghiệt ấy, câu chuyện của anh Nguyễn Quốc Huy, một chàng trai trẻ 22 tuổi, chủ homestay nhỏ xinh trên đường Bà Triệu, phường Xuân Phú, đã thực sự chạm đến tim tôi. Em cứ hình dung xem, một homestay đẹp đẽ như thế này, vừa mới khai trương được vẻn vẹn một tháng thôi…
Bao nhiêu tâm huyết, bao nhiêu ước mơ gói gọn trong số vốn gần 1 tỷ đồng vay mượn từ ngân hàng, bạn bè, người thân, bỗng chốc tan vào dòng nước dữ. “Chỉ sau 2 tiếng, nước dâng cao bất thường, trôi sạch tầng một”, lời kể của anh Huy vẫn còn nguyên sự bất lực. Giường tủ, nệm, sofa, mọi thiết bị nội thất đều hư hại hoàn toàn, chỉ kịp cứu duy nhất chiếc tủ lạnh lên tầng hai. Tưởng chừng đã chuẩn bị kỹ lưỡng rồi, vậy mà thiên tai vẫn cứ bất ngờ đến vậy.
Nước dâng lên đến 1.5m trong nhà, ngoài đường thì ngập quá đầu người. Hơn 20 năm sống ở Huế, anh Huy chưa từng thấy một trận lũ nào kinh hoàng đến thế. Nhìn những hình ảnh này, lòng mình không khỏi quặn thắt.
Những vị khách đã đặt phòng cũng đành ngậm ngùi hủy chuyến, hoàn tiền cho họ, càng thêm gánh nặng.
Nghe về sự mất mát ấy, lòng tôi cứ thắt lại. Một homestay vừa chớm nở đã phải đối mặt với thử thách nghiệt ngã đến vậy. Huế lúc đó, không chỉ riêng homestay của anh Huy, mà cả thành phố như một bức tranh u ám, những tuyến đường trung tâm chìm trong biển nước, có nơi ngập ngang mái nhà.
Quân đội, công an, mọi người đều dốc sức hỗ trợ, nhưng dòng nước cứ hung hãn, không cho ai kịp trở tay. Mình còn nhớ mãi những ngày mất điện, mất sóng điện thoại, mọi thứ như dừng lại, chỉ còn tiếng mưa rơi và dòng nước cuồn cuộn.
Nhưng rồi, điện và mạng internet đã trở lại, nước cũng bắt đầu rút dần. Điều khiến tôi cảm phục nhất chính là tinh thần lạc quan của anh Huy. Dù trắng tay, dù gánh thêm nợ, anh vẫn giữ vững niềm tin, coi đây là một bài học lớn. “Những lần tới khi biết có cảnh báo mưa lũ, chúng tôi cần chuẩn bị kỹ càng hơn, không xảy ra tình trạng bị động như lần này,” anh nói.
Lòng người Huế, từ bao đời nay vẫn vậy, luôn kiên cường và đầy hy vọng. Sự tàn phá của thiên tai là khủng khiếp, nhưng sức sống và tinh thần đoàn kết của con người Huế thì vẫn luôn rực cháy.
🌸 Nếu bạn đang có ý định ghé thăm Huế trong những tháng cuối năm (thường là mùa mưa), hãy luôn cập nhật thông tin thời tiết nhé. Các điểm di tích lớn cũng có thể tạm dừng đón khách để đảm bảo an toàn (cập nhật thông tin từ sở du lịch địa phương).
Và hơn hết, khi mọi thứ dần ổn định, hãy dành chút thời gian ghé thăm và ủng hộ những cơ sở kinh doanh địa phương như homestay của anh Huy. Mỗi chuyến đi của chúng ta không chỉ là khám phá, mà còn là sẻ chia, là góp phần nhỏ bé vào việc gây dựng lại những mảnh đời sau bão lũ.
Huế ơi, bạn có thể oằn mình trong mưa lũ, nhưng tôi tin, bạn sẽ lại rạng rỡ như vốn dĩ. 🏞️ Mong rằng, những hạt mưa sẽ sớm ngừng rơi, để nắng vàng lại trải dài trên từng con phố nhỏ, để tiếng cười lại rộn ràng khắp cố đô. Mình tin Huế sẽ lại đẹp như thế này thôi!
-
Huế ơi, mưa bão lụt lội, nhưng ấm lòng tình người!
Mấy hôm nay, trái tim mình cứ nặng trĩu mỗi khi nghĩ về Huế yêu thương. Cơn bão Bualoi ập đến, rồi mưa lớn triền miên, phố xá ngập sâu, nhà cửa hư hại. Nhìn những hình ảnh người dân lội bì bõm trong dòng nước đục ngầu, hay cảnh sinh viên xa nhà hoang mang giữa bốn bề nước lũ mà xót xa vô cùng. 🌧️
Giữa lúc Sông Hương dâng cao, lòng người ngổn ngang lo toan ấy, một câu chuyện thật đẹp đã đến, như ánh nắng ấm áp xua đi màn mưa giông. Đó là hành động ấm áp từ chị Liễu Trang, một người chủ khách sạn ở Huế, đã mở rộng vòng tay đón bất cứ ai cần một chỗ trú an toàn.
Chị có một khách sạn ở phường Thuận Hóa với 15 phòng trống, rồi những căn villa xinh xắn ở phường Thủy Xuân cũng còn 6 phòng nữa. Tất cả đều nằm trên vị trí cao ráo, hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi lụt lội, lại đầy đủ tiện nghi từ điện nước, wifi, chỗ tắm rửa sạch sẽ. Chị Trang còn chu đáo sắp xếp để các gia đình hay nhóm bạn quen biết được ở cùng nhau cho tiện. Thật là một tấm lòng rộng lượng biết bao! 💖
Ngay sau khi lời chia sẻ của chị được đăng tải, những câu chuyện nhỏ nhưng đầy xúc động đã diễn ra. Hơn 10 người dân từ con đường Nguyễn Hữu Cảnh ngập sâu đã tìm đến. Rồi những bạn sinh viên, như Lê Nguyễn Linh Đan, cô bé 18 tuổi lần đầu chứng kiến cảnh nước ngập ngang gối, hoảng loạn cùng bạn bè di chuyển quãng đường 5km để đến nơi an toàn.
Linh Đan đã chia sẻ rằng, “Nếu vẫn bám trụ ở phòng trọ, tôi sợ sẽ ảnh hưởng tới tính mạng. Lúc cả nhóm đang hoang mang, được chị chủ khách sạn đón nhận cho ở nhờ miễn phí vài ngày, chúng tôi đều ấm lòng.” Nghe mà thấy thương mà cũng thấy ấm lòng thay cho các em.
Hay như câu chuyện của chị Phan Hoàng Dung, một người mẹ sắp sinh (dự kiến 29/9) mà nhà lại bị tốc mái do lốc xoáy ở Quảng Thành. Giữa lúc mưa lụt lại sắp đón con yêu, hai vợ chồng chị Dung đã tìm đến khách sạn của chị Trang. Chị Dung không chỉ được một chỗ ở an toàn, cao ráo cách nhà 12km, mà còn được lo cả những bữa ăn miễn phí, lại còn được ưu tiên ở tầng 1 để tiện di chuyển. “Giữa ngày mưa lụt lại sắp sinh con, nhận được sự hỗ trợ của chị Trang, tôi thực sự biết ơn,” chị xúc động kể lại.
Những ngày này, Huế có thể chìm trong biển nước, nhưng tình người thì vẫn cứ sáng bừng. Nhìn những hành động sẻ chia như của chị Liễu Trang, mình tin rằng dù khó khăn đến mấy, Huế vẫn sẽ vượt qua. Mỗi hành động tử tế, dù nhỏ bé, cũng đủ sưởi ấm biết bao trái tim đang hoang mang trong bão lũ. Mong cho Huế sớm bình an, và những tấm lòng vàng như chị Trang sẽ luôn được lan tỏa! 🌸🏞️
-
Hội An – Chuyến Phiêu Lưu Về Miền Ký Ức Và Những Tâm Hồn Giản Dị
Bước chân vào Hội An, mình cứ ngỡ như cánh cửa thời gian vừa mở ra, đưa mình về với những con phố trầm mặc của thế kỷ 17, 18. Một cảm giác bình yên đến lạ lùng, và mình biết, đây chính là nơi để săn tìm những khoảnh khắc đẹp nhất, những câu chuyện bình dị nhất để khoe với mọi người về một ngày ở Hội An thật khác. 🌸
Phố cổ này yêu lắm cái sự chậm rãi, cái không khí mà xe đạp được ưu tiên hơn cả. Mình thích cái cảm giác đạp xe chầm chậm, rảo bước qua từng con phố nhỏ, ngắm nhìn cuộc sống cứ thế diễn ra, nhẹ nhàng như hơi thở. Những con người ở đây dễ gần đến mức mình chỉ muốn nán lại trò chuyện mãi.
Giữa lòng phố cổ, dòng sông Hoài lững lờ trôi, chậm rãi như điệu “slow” của một bản nhạc cổ. Những ngôi nhà cổ san sát nhau, mái ngói rêu phong kể bao nhiêu câu chuyện. Mình cứ mải mê đưa chiếc máy ảnh lên, tìm kiếm những góc chụp thật “đắt”, nơi mà ánh nắng xiên qua kẽ lá, đậu trên tường vàng, bỗng biến cả con hẻm nhỏ thành một tác phẩm nghệ thuật.
Đi giữa phố, không khó để bắt gặp những nụ cười hồn nhiên của trẻ thơ, hay những chiếc xe hàng rong đầy ắp món ngon. Người Hội An chất phác lắm, cái chất mặn mòi của miền Trung, họ mến khách và dí dỏm đến lạ. Mình có thể lạc vào một con hẻm nhỏ, rồi lại khám phá ra một quán cà phê xinh xắn hay một gánh hàng vặt độc đáo. Thậm chí, được nghe cô chú bán hàng kể về những câu chuyện mưu sinh, về Hội An của ngày xưa, sao mà thấy thân thương đến vậy!
Chợ Hội An là một trong những nơi mình thích nhất để cảm nhận nhịp sống và thực hành chụp ảnh streetstyle. Ở đó, có đủ mọi sắc màu, âm thanh, và những gương mặt thật thà, chất phác. Mỗi khung hình đều mang một ý nghĩa riêng, một cảm xúc rất đỗi chân thật mà mình muốn lưu giữ.
Chiều Hội An thì khỏi phải nói, đẹp một cách bình dị. Mấy quán cà phê vỉa hè bắt đầu tấp nập khách. Người ta ngồi đó, nhâm nhi tách trà, cà phê, kể cho nhau nghe những câu chuyện đời thường. Mình còn bắt gặp chú nghệ nhân làm hoa bên lề đường, chú cứ cần mẫn, tỉ mẩn với từng cánh hoa, và sẵn sàng chia sẻ những câu chuyện về nghề, về phố cổ.
Những câu chuyện về những mảnh đời mưu sinh ở Hội An, những người từ các tỉnh lẻ đến đây, họ mang theo cả gánh nặng cuộc đời nhưng nụ cười vẫn luôn thường trực. Có người định cư, có người thì đợi ngày về thăm quê, nhưng tất cả đều yêu và gắn bó với mảnh đất này theo cách riêng của họ. Ngồi nghe họ kể chuyện, mình thấy Hội An không chỉ có những mái ngói rêu phong, mà còn có cả những tâm hồn dung dị, ấm áp.
Hội An trong mắt mình, như một cuốn sách cổ của thời gian, mỗi trang là một câu chuyện, một trang sử của nền văn hóa. Mình cứ ví von Hội An như một người phụ nữ đầy ưu sầu, mang nét đẹp truyền thống nhưng đâu đó lại ẩn chứa chút hoang dại, đượm buồn và đầy hoài niệm. Dường như dòng chảy hối hả của thời gian cũng chẳng thể vùi lấp đi cái không khí cổ xưa ấy.
Ở Hội An, người dân sống chậm, từ tốn, và chính sự dung dị ấy khiến người ta phải say đắm, yêu thương, có khi đi quên cả lối về. Rất nhiều người, chỉ một lần đến đã “phải lòng” cái vẻ hoài cổ này. 🏞️
Với mình, Hội An là tuổi trẻ, là thành phố bước ra từ miền cổ tích. Là những buổi lang thang chùa Cầu, dạo Hội Quán, thưởng thức cao lầu, nhâm nhi nước mót, hay ngồi thuyền thả hoa đăng, cười đùa vui vẻ. Là tiếng Bài Chòi vang vọng một góc phố, là tiếng nói cười của những người lần đầu đến đây. Còn khi về già, Hội An lại là nơi để tìm một góc nhỏ, lặng lẽ nhâm nhi cà phê, chơi vài ván cờ hay tìm người tâm sự. Dù bạn là ai, đến từ đâu, Hội An sẽ luôn chào đón và không bao giờ bỏ rơi bạn.
Những gánh hàng nhỏ nhoi nơi phố cổ ẩn chứa cả một thế giới những mảnh ghép muôn màu. Để thực sự hiểu Hội An, có lẽ chỉ có một cách duy nhất: bạn hãy đến, lắng nghe và cảm nhận cuộc sống của con người nơi đây. Những câu chuyện giản dị từ các cô, các chú đã giúp mình hiểu sâu sắc hơn về nét đẹp hiếm thấy của phố Hội An, một vẻ đẹp không chỉ nằm ở vẻ ngoài mà còn ở nhịp sống, ở những con người đã làm nên linh hồn của phố cổ này. Vậy nên, đừng chần chừ, hãy tự mình trải nghiệm Hội An nhé! 🧡
-
Về Lại Ngôi Trường “Mắt Biếc” Xưa: Hành Trình Hồi Ức Giữa Lòng Huế 🌸
Một chiều vàng óng ả của Huế, nắng len lỏi qua từng tán cây cổ thụ, nhuộm vàng cả con đường. Trong khoảnh khắc ấy, lòng mình bỗng dưng bâng khuâng lạ. Ai đã từng xem “Mắt Biếc” hẳn sẽ hiểu cái cảm giác này, cái cảm giác muốn tìm về một nơi chốn chứa đầy hoài niệm, nơi mà những câu chuyện tình đầu, những ước mơ thanh xuân đã từng nảy nở.
Và hôm nay, mình cùng hai người bạn thân, những cựu sinh viên của Trường Đại học Sư phạm Huế – hay còn gọi là ngôi trường Trung học Kiểu Mẫu Huế trong ký ức của nhiều người – đã cùng nhau trở lại.
Bước chân qua cánh cổng quen thuộc, từng làn gió nhẹ mang theo hương lá và mùi thời gian. Ngôi trường đón chúng mình bằng vẻ trầm mặc, rêu phong mà vẫn rất đỗi thân thương.
Nhìn những dãy nhà cổ kính, hàng cây xanh rì đã chứng kiến bao thế hệ học trò, lòng mình như thể quay ngược về những năm tháng vô tư lự. Hai đứa bạn mình cứ tíu tít chỉ trỏ, “Ê, góc này ngày xưa tụi mình hay ngồi học bài đó!”, “Còn cái sân này là nơi diễn ra mấy buổi văn nghệ hoành tráng nè!”. Những câu chuyện cứ thế ùa về, trong tiếng cười giòn tan và cả những ánh mắt mơ màng, xa xăm. 🏞️
Mình đi chậm rãi, chạm tay vào bức tường cũ kỹ, cảm nhận từng vết tích của thời gian. Trường không chỉ là một kiến trúc, mà là cả một bảo tàng ký ức sống động.
Từ hành lang dài hun hút, phòng học ngập nắng, đến những bậc cầu thang quen thuộc, tất cả đều kể lại câu chuyện về một thời thanh xuân tươi đẹp. Dù không phải cựu học sinh, mình vẫn cảm nhận được sự gắn bó sâu sắc mà các bạn mình dành cho nơi đây. Một không gian vừa cổ điển, vừa lãng mạn, đúng như những thước phim “Mắt Biếc” đã khắc họa.
Về tips nhỏ xíu khi ghé thăm, ngôi trường là một phần của Đại học Sư phạm Huế, một không gian mở nên bạn có thể ghé thăm và cảm nhận bầu không khí nơi đây. Mình nghĩ, thời điểm đẹp nhất có lẽ là vào những chiều nắng dịu hoặc sáng sớm, khi trường vẫn còn yên bình, để bạn có thể thong thả dạo bước và chụp vài tấm ảnh thật đẹp mà không làm ảnh hưởng đến các bạn sinh viên đang học tập nhé.
Huế lúc nào cũng có nét duyên dáng riêng, nhưng có lẽ những góc nhỏ hoài niệm như thế này lại càng làm người ta muốn dừng chân lâu hơn.
Rời đi khi ánh hoàng hôn dần buông, ngôi trường lại chìm trong vẻ đẹp lãng mạn, tĩnh lặng. Để lại sau lưng là những tiếng cười, những câu chuyện cũ và một cảm giác thật nhẹ nhõm, bâng khuâng.
Ngôi trường “Mắt Biếc” không chỉ là điểm đến trong phim, mà còn là một phần ký ức của bao người, và giờ đây, cũng là một trải nghiệm đáng nhớ của mình. Nếu bạn yêu Huế, yêu những câu chuyện hoài niệm, đừng quên ghé thăm nơi này nhé. Mình tin rằng bạn cũng sẽ tìm thấy một phần thanh xuân của mình ở đó. ❤️
-
Huế: Nơi Mắt Biếc gọi tên và hương vị cố đô níu bước chân lữ khách
Mình còn nhớ mãi cái cảm giác khi xem “Mắt Biếc” lần đầu tiên. Từng thước phim như vẽ lại một Huế rất đỗi thân thương, bình yên đến lạ.
Từ Đại Nội cổ kính, con đường Kim Long nên thơ, đến phố Bạch Đằng tấp nập… Huế cứ thế hiện lên, đẹp dịu dàng và đầy hoài niệm.
Nhưng mọi người ơi, đã về Huế rồi thì đừng chỉ mê mẩn cảnh đẹp thôi nhé. Một chuyến đi sẽ không trọn vẹn nếu chúng mình bỏ lỡ hành trình khám phá ẩm thực nơi đây đâu! Cùng mình “đánh chén” những món ngon đã làm mình “thương nhớ không muốn về” nhé 🌸
1. Bún bò Huế – linh hồn ẩm thực cố đô
Nghe tên thôi là biết món này từ đâu rồi đúng không? Dù giờ đây đi đâu cũng dễ dàng tìm thấy một tô bún bò, nhưng chỉ có ở Huế, hương vị ấy mới thực sự “chuẩn vị” và đậm đà khó quên. Một tô bún bò Huế đúng điệu phải có nước dùng được ninh từ xương heo hầm cùng sả, ớt màu thơm lừng.
Rồi nào là giò heo mềm, thịt bò đủ loại (bò gân, nạm hầm), thêm cả viên cua hay chả cua béo ngậy. Đặc biệt nhất vẫn là cái nước dùng chua chua, cay cay đặc trưng, nhờ ruốc Huế và sả nữa đó. Húp một muỗng thôi là thấy bao nhiêu tinh túy cố đô ùa về. Ăn kèm với rau sống tươi rói nữa thì còn gì bằng!
Địa chỉ mình hay ghé: O Cương chú Điệp trên đường Trần Thúc Nhẫn, quán O Phượng ở 24 Nguyễn Khuyến hoặc quán Cẩm số 45 Lê Lợi nha.2. Cơm hến – món ăn “đánh thức” mọi giác quan
Đây là món ăn mà mình phải gọi là “đỉnh cao” trong việc khơi dậy mọi tế bào vị giác luôn đó. Cơm hến không chỉ là một món ăn, mà còn là một biểu tượng của ẩm thực xứ Huế. Món này làm từ cơm nguội rời rạc, trộn cùng bạc hà, hến xào đậm đà, da heo chiên giòn rụm, đậu phộng bùi bùi và chút ruốc đặc trưng.
Đặc trưng của món này là vị cay nồng, đậm đà, kết hợp cái giòn của da heo, cái sần sật của hến và vị thơm của các loại rau sống như khế chua, thân chuối, rau thơm, dọc mùng. Trời ơi, nhớ đến là thèm! Giá cả thì phải chăng vô cùng, chỉ khoảng 10.000 – 20.000 đồng/suất thôi (cập nhật…)!
Mọi người thử ghé quán Tâm Phúc ở Ưng Bình, Cồn Hến hay quán Bà Cam số 2 Trương Định nhé.3. Bánh Nậm – dẻo thơm hương vị truyền thống
Đã về Huế thì đừng quên thử các món bánh đặc sản nha. Bánh nậm là một trong số đó, nhìn thôi đã thấy cưng rồi. Bánh làm từ bột gạo nếp, bên trên rắc tôm giã nhỏ và thịt nạc hồng tươi. Sau đó được gói khéo léo trong lá chuối, hấp chín.
Khi bóc ra, bánh trắng ngần, điểm xuyết màu đỏ cam của tôm trông cực kỳ bắt mắt. Chấm miếng bánh dẻo thơm với nước mắm pha chua ngọt thì còn gì bằng!
Các quán bánh ở Huế thường bán kèm bánh bột lọc, bánh khoái, bánh bèo hoặc nem nướng nữa đó. Mình gợi ý quán Thúy, 16 Phạm Hồng Thái hoặc quán Bà Đỏ số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm nha.4. Bánh Ép – món ăn chơi gây nghiện
Bánh ép Huế là món ăn chơi mà mình cực kỳ thích. Bánh mỏng, dai dai, có hương vị béo ngậy. Khi ăn, mình thường cuốn cùng các loại rau, củ muối chua để cân bằng vị, không bị ngấy.
Món này sẽ ngon hơn rất nhiều nếu chấm kèm mắm nêm hoặc nước mắm chua cay đặc trưng của Huế đó. Đảm bảo ăn một cuốn là muốn ăn thêm cuốn nữa liền!
Địa chỉ quen thuộc của mình là quán bánh ép Dì Mai, đối diện trường THCS Duy Tân hoặc quán chị Xí ở 22/103 Nhật Lệ.5. Chè Huế – ngọt ngào như tấm lòng người cố đô
Sau những món mặn đậm đà, Huế còn chiêu đãi du khách bằng cả một thế giới chè thanh mát, ngọt ngào. Từ chè sen, chè chuối, chè trôi nước, chè bột lọc, chè hạt lựu, đậu ván… đủ cả.
Chè Huế được chia làm hai loại chính: chè nước và chè đặc. Chè nước thường làm từ các loại đậu được hầm thật kỹ, hạt đậu vẫn còn nguyên nhưng mềm tan, kết hợp cùng nước đường ngọt thanh tao. Còn chè đặc thì có chè khoai môn, chè chuối ngự, thường dùng kèm với nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng. Một bát chè buổi chiều sẽ xua tan đi bao mệt mỏi!
Mọi người có thể tìm đến quán Hẻm Huế, kiệt 29, Hùng Vương; hoặc quán chè Cầm số 10 Nguyễn Sinh Cung nha.Huế ơi, bạn không chỉ níu chân mình bởi vẻ đẹp trầm mặc của cố đô, mà còn làm mình “thương nhớ” mãi không thôi bởi những hương vị ẩm thực độc đáo ấy. Mỗi món ăn như một câu chuyện, kể về sự tỉ mỉ, tinh tế của người dân nơi đây. Nếu bạn đang lên kế hoạch du hí, đừng ngần ngại ghé thăm Huế và tự mình trải nghiệm những món ngon “Mắt Biếc” này nhé! Đảm bảo sẽ là một hành trình khó quên đó 🏞️🍜
