Chào bạn, những tâm hồn yêu xê dịch và mê ẩm thực! 🌸 Có những chuyến đi không chỉ để ngắm cảnh đẹp, mà còn là cả một hành trình khám phá vị giác, để rồi những hương vị ấy cứ thế vương vấn, trở thành một phần ký ức không thể nào quên.
Đợt rồi, Vinh lại có dịp ghé Bảo Lộc và Đồng Nai, và phải nói là bụng dạ cứ được chiều chuộng hết mức. Để Vinh kể bạn nghe nhé!
Sáng tinh mơ ở phố núi Bảo Lộc, khi sương còn giăng nhẹ và không khí se se lạnh, cái mùi thơm lừng của nồi bún bò cứ thế len lỏi, cuốn hút bước chân Vinh vào một con hẻm nhỏ. Quán bún bò này nằm sát bên hông nhà thờ lớn, ngay trung tâm thành phố nên dễ tìm lắm. Đông nghịt khách từ sáng sớm, mà lạ cái, đa phần là người dân địa phương – với Vinh, chỗ nào người dân bản xứ ăn đông là y như rằng ngon!
Bạn cứ mạnh dạn gọi một tô bự có giò nhé, ăn mới đã! Rau sống xắt nhỏ với ít bắp chuối thì cứ gọi thoải mái, hết thì xin thêm dĩa nữa, trên này rau gì cũng tươi ngon hết sảy.
Ăn xong mà còn thòm thèm, bạn cứ dạo một vòng khu này, thích quán cà phê nào thì tấp vào, quán nào cũng dễ thương hết đó. Vinh thì hay ngồi cà phê Romance trên đường 20/8, ngắm phố phường Bảo Lộc trôi qua thật nhẹ nhàng.
Chưa hết, bên kia đường, một ‘nàng thơ’ khác của Bảo Lộc đang chờ đợi bạn, đó là quán bún riêu O Lan. Dám khẳng định luôn một điều, đây là tô bún riêu ngon nhất Vinh từng được ăn đó! Giò được ướp vừa phải, riêu mọc, huyết và nước dùng thì khỏi phải chê vào đâu được, đậm đà, thanh ngọt đến lạ. Chưa kể ăn kèm với rau sống xắt nhỏ và thêm tí chanh tươi là hết ý. Mỗi lần lên Bảo Lộc, Vinh phải ăn ít nhất 2-3 bữa bún riêu mới thỏa cái nỗi nhớ nhung này.
Tạm biệt phố núi, Vinh đưa bạn về Đồng Nai, về với miền sông nước hiền hòa và những câu chuyện ẩm thực đầy ắp tình người. Câu chuyện về món cá bống kho tiêu này gắn liền với một kỷ niệm cực kỳ đáng nhớ của mấy anh em trong chuyến khảo sát sản phẩm mới. Hôm đó, mình được ông chủ Bà Đất Eco Homestay dẫn vào phân khu Suối Tượng, gần sát hồ Trị An. Trưa nắng mà đói lả người, ghé một tiệm tạp hóa nhỏ ngay bờ hồ hỏi mua mì gói. Đúng ngay bữa cơm, anh chị chủ quán mời tụi mình ở lại dùng cơm luôn. Tất nhiên là chả đứa nào từ chối khi thấy dĩa cá bống kho tiêu thơm nhức mũi và nồi lẩu cá thác lác bốc khói nghi ngút bên cạnh.
Tụi mình gọi thêm mấy lon bia uống cho mát, công nhận giữa trưa mà được ăn bữa cơm cá kho dân dã thế này, làm chén lẩu nóng hổi rồi nhấp ngụm bia thì không còn gì bằng. Mấy chỗ nhà hàng đặc sản chưa chắc đã ngon hơn bữa cơm đầy ắp tình cảm này đâu! Ăn xong, cả đám xin gửi tiền nhưng anh chị chủ quán chỉ tính tiền bia, còn bữa cơm thì mời mấy anh em thôi, không tiền bạc gì cả. Tấm lòng của người miền Tây sông nước cứ thế khiến Vinh ấm lòng mãi.
Sáng hôm sau, ở Bà Đất Eco Homestay, cả một mâm bánh tuổi thơ hiện ra trước mắt Vinh, đánh thức bao nhiêu ký ức ngọt ngào. Từ cái bánh tiêu đầy mè thơm lừng, qua chén xôi bắp ngọt bùi đến cái bánh ít trần chấm nước mắm chua ngọt, tất cả đều tạo nên một bữa sáng tuyệt vời. Nguyên set đồ ăn sáng này thì bạn chỉ có thể về Bà Đất Eco Homestay ở Đồng Nai mới có thôi. Buổi sáng, bà chủ đi chợ sớm nên toàn đồ ngon, đồ ăn được lót lá chuối rất sạch sẽ và thêm phần ngon mắt nữa chứ.
Ăn sáng xong, ra bờ ao ngồi nhâm nhi ly cà phê sữa đá với đọc vài cuốn sách thì đúng là cái sự ‘sướng’ nó len lỏi vào từng tế bào luôn đó!
Để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn, Vinh có vài ‘bí kíp’ nhỏ:
* Quán bún bò: Đường Bế Văn Đàn, trong hẻm cạnh nhà thờ lớn Bảo Lộc.
* Quán bún riêu O Lan: Đối diện quán bún bò nhà thờ (cập nhật địa chỉ chính xác).
* Bà Đất Eco Homestay: Gần hồ Trị An, Đồng Nai. Nơi lý tưởng để thưởng thức cá bống kho tiêu và mâm bánh dân dã.
* Cafe Romance: Đường 20/8, Bảo Lộc.
(Lưu ý nhỏ là giá cả và giờ mở cửa có thể thay đổi, bạn nên kiểm tra lại trước khi đi nhé!)
Ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện, là kỷ niệm. Hãy xách ba lô lên và đi, để tự mình cảm nhận những hương vị tuyệt vời này, để trái tim bạn được lấp đầy bởi những câu chuyện ngọt ngào và những nụ cười ấm áp của người dân địa phương nhé! 🏞️🍜💖
Để lại một bình luận